Необходимость Внедрения Мс Исо 22000:2005
Особенности МС ИСО 22000:2005. Основным достоинством МС ИСО 22000:2005 является то, что он может быть применен к широкому кругу организаций. От производителей кормов, первичных производителей, изготовителей готовой пищевой продукции до транспортных и складских организаций и подрядчиков; магазинов розничной торговли и предприятий, осуществляющих услуги общественного питания совместно с производителями оборудования, упаковочных материалов, моющих средств, добавок и ингредиентов.
Продовольственные товары достигают своих потребителей по цепочкам поставки, которые соединяют множество организаций и одно слабое звено в такой цепочке способно привести к порче продукции, сделав ее опасной для здоровья. С целью исключения слабых звеньев в технологической цепочке производства пищевых продуктов был разработан и успешно применяется во всем мире на предприятиях пищевой промышленности МС ИСО 22000:2005.
МС ИСО 22000:2005 был разработан так, что в нем гармонично сочетаются как НАССР (Анализ рынков и критические контрольные точки), так и МС ИСО 9001 (Система менеджмента качества. Требования). Система НАССР (в русской транскрипции – ХАССП, была разработана в США первоначально для аэрокосмического агентства NASA) и представляет собой модель управления рисками на пищевых предприятиях, получившую распространение во многих странах Европы и мира. МС ИСО 9001 является основополагающим стандартом по построению в любой организации эффективного менеджмента управления.
МС ИСО 22000:2005 является стандартом, расширяющим возможности применения МС ИСО 9001непосредственно для предприятий пищевой направленности. Кроме того, на соответствие требованиям МС ИСО 22000:2005 можно сертифицироваться, что позволит предприятиям пищевой промышленности гарантировать и наглядно демонстрировать безопасность своей продукции. Система менеджмента по МС ИСО 22000:2005 может быть разработана как самостоятельно, так и на основе ИСО 9001 в связи с их полной совместимостью.
Преимущества МС ИСО 22000:2005. При внедрении МС ИСО 22000:2005 предприятие получает ряд внутренних и внешних преимуществ.
Внутренние преимущества:
- системный подход, охватывающий параметры безопасности пищевых продуктов на всех этапах технологического процесса;
- использование превентивных мер, а не запоздалых действий по исправлению брака и отзыву продукции;
- контролирование параметров, влияющих на безопасность продукции;
- однозначное определение ответственности за обеспечение безопасности пищевых продуктов;
- снижение доли брака в общем объеме производства;
- дополнительные возможности для интеграции с МС ИСО 9001 и НАССР;
- ограничение допустимого вмешательства со стороны государственных контролирующих органов.
Внешние преимущества:
- повышение доверия потребителей к производимой продукции;
- выход на новые рынки сбыта;
- дополнительные преимущества при участии в различных тендерах, конкурсах;
- повышение конкурентоспособности производимой продукции;
- повышение инвестиционной привлекательности;
- снижение числа рекламаций за счет обеспечения безопасности и стабильного качества продукции;
- создание репутации производителя безопасных и качественных пищевых продуктов.
Практический опыт применения МС ИСО 22000:2005.
В настоящее время, по данным независимых СМИ, российские производители пищевых продуктов занимают всего 30-40% объема своего продовольственного рынка, потому что не могут на равных конкурировать с уже работающими у нас западными компаниями. В нашей стране имеются примеры практического внедрения данного стандарта и НАССР – это фирма «Аквадон», занимающаяся производством и розливом минеральной воды такого известного бренда как «Аксинья»; ЗАО Агрофирма «Мысхако», производящая вино высокого качества (от выращивания винограда до поставки готовой продукции потребителю); группа компаний «Провими» производит более 160 наименований продукции – белково-витаминно-минеральные добавки, комбикорма, премиксы, специальные корма для сельскохозяйственных и домашних животных; предприятие «Новосибирский пищевой комбинат», выпускающее приправы и пряности под торговой маркой «Трапеза»; крупнейший агрохолдинг северо-запада страны «Фаэтон-Агро» сертифицировал свое предприятие ОАО «Остроговицы» на производство сырья-молока. Еще можно приводить множество примеров, но, к большому сожалению, в нашей стране в соответствии с требованиями МС ИСО 22000:2005 сертифицируются только, как правило, крупные производители молочной, пивной, рыбной, мясоперерабатывающей и комбикормовой промышленности.
Основными проблемами при внедрении системы менеджмента на соответствие требованиям МС ИСО 22000:2005 являются вовлеченность работников на протяжении всего срока подготовки к сертификации (от 6 до 12 месяцев); встречается ослабление интереса руководителей организации; применение при построении системы менеджмента процессных и системных подходов к управлению безопасностью пищевых продуктов; точное определение контрольных точек и обеспечение требуемого своевременного уровня контроля в них.
В сегодняшней ситуации в мире, когда финансовые рынки не стабильны, внедрение МС ИСО 22000:2005 позволит предприятиям, внедрившим данную систему менеджмента безопасности пищевых продуктов прочно занять определенные сегменты рынка и успешно расширять их пределы.
Обсудить статью
Вы выбираете БАД? Как определить не "липу" ли тебе всовывают, как проверить то, что говорит консультант той или иной фирмы. Читайте в статье специалиста по качесту Клёнова А.О. - Как определить качество БАД "на глаз"
Уже неоднократно отмечалось, что качество китайской пищевой продукции хорошее, а безопасность продуктов полностью отвечает всем международным стандартам качества. Сегодня показатель объема экспорта качественной пищевой продукции из Китая в зарубежные страны превышает отметку 99%!
Упаковка продуктов из полистирола - отличный выбор для упаковки и хранения различных пищевых продуктов: салатов, обедов, бутербродов.
Продукты быстрого приготовления уверенно вошли в нашу жизнь. 75% россиян хотя бы изретко, но покупает такую продукцию. Поэтому для производителей становится так важна производительность и качество, и прежде всего на этапе расфасовки и упаковки продукции. Компанией PACK LINE LTD. разработана серия автоматов для упаковки продуктов быстрого приготовления в готовую пластиковую тару.
В Вашем жилище будут царить красота и порядок при условии, если Вы будете активно применять хозтовары. Чтобы эти товары Вам долго и хорошо служили, надо покупать хозтовары чудеснейшего качества.
После вступления России в ВТО качество производимых товаров снизится, а сотни предприятий закроются, утверждает Президент Всероссийской организации качества Геннадий Воронин.
Интернет-магазин органических продуктов «Терра Органика», предлагает натуральные, экологически чистые, органические продукты, выращенные и произведенные без применения агрохимии, ГМО и пищевых добавок. Натуральная органическая продукция в совокупности с правильным образом жизни – сохраняет и укрепляет здоровье.
Конь Игорь Яковлевич заслуженный деятель наук Российской Федерации, доктор медицинских наук, профессор, руководитель отдела детского питания Института питания РАМН
Первое, на что обычно обращают внимание заботливые родители при выборе детских продуктов, — отсутствие химических красителей и консервантов.
Торговый Дом «ЭкоПром», один из ведущих поставщиков высокопрочных пластиковых емкостей на российском рынке, в конце этого года представил новый продукт – насосную станцию ЭКО с накопительным баком емкостью 500л.
Любые противоречия с таможенным контролем надо налаживать исключительно законодательными способами.У каждого бизнесмена наступает тот случай, в котором расширение бизнеса предусматривает выход на иностранный рынок.
Я принял решение, что регистрация ИП будет осуществляться только профессионалами.Вероятнее всего, я человек не такого склада характера, чтоб терять себя по дороге к своей мечте.
В кризис многие клиенты лизинговых компаний оказывались не способны исполнять свои обязательства по контракту. При стечении таких неблагоприятных обстоятельств у лизингодателей оставался единственный выход – они изымали у клиентов предмет лизинга в счет погашения задолженности перед компанией, поскольку другие способы решения проблемы были уже недоступны. Имущество, которое изымается у лизингополучателей компанией лизингодателем называется лизинговый конфискат.
Я начал искать способы для другого заработка, я стал читать публикации на различные темы, скажем реклама в серфинге.
Что такое инвестиционно привлекательный бизнес? «Понятный» и прозрачный для инвестора бизнес; Имеет четкие приоритеты, цели и стратегию развития; Позволяет инвестору вернуть инвестиции, заработать и минимизировать свои риски. Принципиально можно выделить три ключевых типа «инвесторов»:
Лизинг - один из наиболее удобных и популярных вариантов приобретения имущества сегодня. За границей он уже давно имеет широкую популярность и составляет 20-30% от общего объёма инвестиций. В этом плане Россия значительно уступает своим зарубежным коллегам. Причин такого различия несколько, но главная из них - особенность российского законодательства о лизинге, которая до недавнего времени и вовсе запрещало лизинг для физических лиц.
Что такое тайный покупатель и как стать тайным покупателем? Эти вопросы занимают многих людей, как занятых в разнообразных сферах торговли, так и желающих обрести работу.
Вопросы мотивации - особенно материальной, самые болезненные. Если руководитель примет решение об изменение системы оплаты, то высока вероятность, что он столкнется с сопротивлением и непониманием персонала. Система мотивации, основанная на целях - это система управления ожиданиями персонала. И задача руководства в том, чтобы эти ожидания были позитивными. Сотрудники должны быть ориентированы на получение финансового бонуса за высокую производительность.
В соответствии с п.3. ст. 4 Федерального закона «О бухгалтерском учете», организации, перешедшие на упрощенную систему налогообложения, освобождаются от обязанности ведения бухгалтерского учета, за исключением учета основных средств и нематериальных активов, который должен вестись в общем порядке. Освобождение от обязанности ведения бухгалтерского учета, не означает освобождение от обязанности составления бухгалтерской отчетности, в случае, если малое предприятие создано в форме АО или ООО.
Изменение условий труда в организации может происходить как в результате проведения плановых мероприятий, например в результате создания обособленного подразделения, требующего перевода в него сотрудников, установления неполного (сокращенного) рабочего времени по просьбе работника, так и неплановых – например, простой в результате остановки производственного процесса по каким-либо причинам.
В связи с отменой лицензирования очень много разговоров идет о сертификации строительных организаций по международному стандарту ISO 9001. О том, какие преимущества дает этот сертификат, мы попросили рассказать руководителя отдела разработки и внедрения систем менеджмента аудиторской консалтинговой компании «ЭРКОН» Алексея Утевского.
Компанией «ЭРКОН» в первой половине мая 2009 года проведен зарубежный бизнес-семинар «Оптимизация налогообложения в рамках действующего законодательства». Местом проведения семинара был выбран г. Кемер (Турция).
В соответствии с изменениями, внесенными Федеральным законом № 155-ФЗ от 22.07.08 г. в пп.1.п.2.2. ст.346.26 Налогового кодекса РФ (далее Кодекс), с 1 января 2009 года налогоплательщики, среднесписочная численность работников которых за предшествующий календарный год превышает 100 человек не вправе применять специальный налоговый режим система налогообложения в виде ЕНВД.
В последние годы в хозяйственной практике российских организаций широкое распространение получило использование услуг управляющих компаний, позволяющее оптимизировать не только структуру управления компанией, но и издержки производства, в том числе и за счет уменьшения налоговых отчислений.
В процессе эксплуатации основных средств неизбежно возникают расходы на их содержание, наиболее значимыми из которых являются расходы на восстановление основных средств. Причем эта значимость определяется не только и не столько стоимостью проводимых работ, а в первую очередь последствиями для бухгалтерского и налогового учета организации.