Макробиотика - Здоровое Питание
Макробиотика - наука о правильном питании. Основателем этого учения является известный японский народный целитель Джордж Осава. Ее истоки следует искать в Азии, в философских учениях Будды и Лао-Цзы. Западный термин представляет собой сочетание двух греческих слов:macros-«длинный», «большой» и bios- «жизнь».
Главный принцип макробиотики: мы - то, что мы едим. Если мы едим полезную для здоровья пищу, это положительно влияет на нашу жизнь, самочувствие, мышление и поведение и, таким образом, на жизнь других людей. Причем на окружающих влияют как больные и ослабленные, так и здоровые, обладающие значительной жизненной энергией люди. С позиций этого ученья, человеческое общество в значительной мере характеризуется тем, как питается большинство его представителей.
В основу макробиотической диеты положен принцип: все в природе, в том числе и здоровье, существует благодаря равновесию взаимосвязанных противоположностей, женского и мужского начала - Инь и Ян. Пища может быть теплой или холодной, то есть вызывать повышение или понижение температуры тела; грубой или нежной и так дальше. Здоровой считается правильно сбалансированная диета, поддерживающая в организме человека необходимый ему баланс веществ и, соответственно, энергии.
В основе макробиотической диеты лежит употребление в еду цельного зерна в сочетании со свежими овощами и зеленью, горохом, орехами, бобами, фруктами и другими продуктами питания, соответствующими данному региону и времени года.
Злаковые составляют основу рациона. Они содержат большинство необходимых для организма компонентов -сбалансированные углеводы, белки, витамины и минералы.
Обычный чай и кофе полностью исключаются из макробиотической диеты. В качестве чая в Китае и Японии, например, пьют настой женьшеня с другими травами или из лотоса, мяты и тимьяна. Жители других регионов могут заваривать чай из местных трав. В качестве заменителя кофе используются прожаренные молотые зерна злаков, бобовых, корней одуванчика, цикория и лопуха; или корни одуванчика и репейника. Все они богаты разнообразными необходимыми организму минералами. Пить следует маленькими глотками, а пищу тщательно пережевывать, чтобы она лучше усваивалась.
Сахар также исключается из рациона, поскольку его употребление вызывает запор, другие нарушения пищеварения, отрицательно влияет на состояние кожи и зубов. Его заменяют медом и ячменным солодом, кроме того, при правильной кулинарной обработке овощи и фрукты сохраняют свою естественную сладость.
Макробиотика предполагает исключение из рациона группы пищевых продуктов животного происхождения, а именно мяса, сливочного масла, яиц, сыра, молока и сливок. Они считаются источником токсинов, отравляющих весь организм.
Поскольку в основу учения положен принцип равновесия, любому из ее последователей рекомендуется иногда съесть что-нибудь просто для удовольствия, без оглядки на питательную ценность и полезность данного продукта.
Традиционная западная диетология критически относится к макробиотике, как здоровому питанию, поскольку она предлагает исключительно растительный рацион, а растения не содержат весь комплекс веществ и минералов, необходимых для полноценной работы организма. Например, в них отсутствует витамин В12, недостаток которого может вызвать злокачественную анемию. Витамин Д, участвующий в формировании костной ткани, лишь частично синтезируется кожей. Витамин А входит в состав жиров печени рыб и животных, яичного желтка, масла и сметаны и необходим для поддержания нормального зрения, его недостаток может привести к «куриной слепоте».
Обсудить статью
Макробиотика - это образ жизни, предполагающий почти полную смену устоявшихся у большинства привычек питания. Слово «макробиотика»- это объединенное значение греческих слов «макро»- большой и «био»- жизнь.
Программы здорового питания сделают тело стройным, а организм здоровым. Некоторые из них стимулируют естественное очищение организма. Вот на Ваш выбор несколько таких систем.
Данная статья рассказывает о влиянии рафинированного сахар на здоровье человека.
Есть ли жизнь без мяса? Статья от лучшего косметологического центра "Мир Красоты и Здоровья" по версии Aurora European Awards. Носить или не носить меха и кожу, думать или не думать о том, что чувствуют животные в момент смерти, покупать или не покупать косметику, протестированную на братьях меньших — личное дело каждого.
Влияние чая и кофе на снижение рисков заболеваний печени у людей, страдающих алкоголизмом, гепатитом В или С, ожирением и другими осложнениями.
Современные люди знают о вреде некоторых продуктов, однако не способны отказать себе в сиюминутной слабости. Результатом такого поведения может стать онкопатология.
Споры вокруг пищевых добавок не утихают. Как, например, относиться к одной из самых распространенных – глутамату натрия? Что вреднее – этот усилитель вкуса или его запрет?
О том, как сделать обед в офисе вкусным, а главное полезным, в интервью «Донецким Новостям» рассказала Тамара Коновалова-Кушнир, врач-терапевт МЦ «ВЕДА», консультант по здоровому и лечебному питанию, ассистент кафедры внутренней медицины №2 ДонНМУ им. М. Горького.
Иногда при отдельных проблемах со здоровьем можно попробовать диету с низким содержанием углеводов. Подобная диета в силах поправить отдельные проблемы в работе организма и улучшить состояние здоровья.
По принципу правильного питания продукты можно разделить на 3 части, так называемый светофор питания. Ниже приведён список продуктов, относящихся к разным зонам(красной, желтой, зелёной).
Если Вы поставили себе за цель сбросить лишний вес, то не давайте себе расслабиться на пути к ее достижению!
Голод - не враг худеющего, а его друг и помощник на пути к новому, более легкому весу. Чувство голода предупреждает нас, что запасы иссякли и организму необходима новая порция энергии - пища. Совет "бороться с голодом" не помогает, потому что есть только один способ "побороть" его - поесть. Это действие залог успешного, без срывов, похудения.
Проблемы со спиной очень часто причиняют боль и страдания. Причин, вызывающих боль в спине, очень много. Одной из них является смещение дисков.
Угри - это узелки и абсцессы, которые появляются на коже в результате блокады кожных пор. Они есть почти у всех молодых людей обеих полов, но чаще встречаются у мальчиков.
Сифилис не самое распространенное заболевание, передающееся половым путем. Однако если его не лечить болезнь может привести серьезные последствия.
Женщина, узнавшая об измене любимого, испытывает сильнейшее душевное потрясение. Психологи утверждают, что измен без причины не бывает. В том, что произошло, виноваты оба. Что делать, чтобы предотвратить беду?
Строго говоря, жизнелюбие- не медицинский термин, но именно это слово звучит из уст как врача, так и пациента, когда речь идет о депрессии, болезни и даже общем поведении и отношении к окружающему миру.
Людей, чрезмерно и необоснованно беспокоящихся о своем здоровье, называют ипохондриками. Будучи явным признаком эмоционального расстройства, ипохондрия не так уж безобидна и нередко требует вмешательства специалиста.
Чтобы избежать перенапряжений, противоречий, разочарований, которые подстерегают нас на жизненном пути, мы просто обязаны научиться контролировать свое сознание и эмоции.
Преэклампсия, другими словами поздний токсикоз - серьезное осложнение, которое появляется после двадцатой недели беременности и может продолжаться вплоть до родоразрешения и в течение недели после родов.