Полезные Вещества В Дикорастущих Ягодах

Опубликованно: 23/09/2010 | Комментарии: 0 |

Минеральные вещества. Дикорастущие ягоды, плоды и грибы являются источниками не только разнообразных органических соединений, но также и минеральных, игра­ющих важную роль в обмене веществ организма. Диа­пазон колебаний общего количества минеральных ве­ществ у дикорастущих плодов и ягод достаточно широк, а зольность достигает 6 %, т. е. выше, чем у культур­ных видов. Спектральный анализ золы дикорастущих плодов показывает, что в ней содержится от 17 до 24 микро- и макроэлементов. Качественный состав и ко­личественное содержание отдельных элементов у дико­растущих различны, и объясняется это их биологически­ми особенностями, а также структурой почв, на которых они произрастают. Из макроэлементов плоды и ягоды со­держат фосфор, натрий, кремний, алюминий, магний, кальций, железо и калий. В среднем в дикорастущих плодах и ягодах содержится, мг %: алюминия - 1,7­9,6, натрия - 4,7-28,5, железа - 8,0-32,6, кремния­43,0-84,5, магния - 16,3-31,1, кальция - 80-326, ка­лия - 200-460. Наибольшее количество минеральных веществ имеют незрелые, только что сформировавшиеся плоды, а минимальное - плоды в биологической стадии зрелости так же появилась возможность чистить подушки на оборудование для чистки подушек. Солями кальция особенно богаты земляника, клубника и малина. Солей железа много в землянике, малине, чернике, яблоках, айве, абрикосах и грушах. Соли магния в заметных количествах имеются в ягодах ­малине, землянике, ежевике; богаты ягоды также фосфо­ром. Микроэлементы, в частности кобальт, находят при­менение при лечении болезней крови, злокачественных опухолей, йод - при лечении заболеваний щитовидной железы. Лечебное действие многих видов дикорастущих пищевых растений связано с наличием в них различных биологических веществ, которые при поступлении в организм животных и человека прояв­ляют физиологически активные свойства и оказывают целебное действие. Они называются действующими веществами, имеют разнообразный состав и относятся к различным классам химических соединений. К числу основных действующих веществ принадлежат витамины, алкалоиды, гликозиды, кумарины, эфирные масла, дубильные вещества, смолы, фитонциды. Витамины. Необходима чистка подушек. Витамины нужны всем без исключения живым организмам, но способностью их синтезировать обладают преимущественно зеленые растения. В дикора­стущих плодах и ягодах обнаружены все известные в настоящее время витамины, за исключением витами­нов BI2 которые отсутствуют в зеленых растениях. Дикорастущие плоды, ягоды, грибы являются важным источником водорастворимых витаминов - С, Р, В9, В15, а также жирорастворимых - А, Е и К. Они служат так­же единственными источниками таких витаминов, как С, Р и В9. Витамина С в дикорастущих плодах и ягодах обычно содержится в 1,5-2 раза больше, чем в од­ноименных культурных сортах. Наиболее богаты вита­мином С черная смородина, плоды шиповника, зеленые грецкие орехи, облепиха и др. Перемещение растений в границах ареала из южных зон в северные приводит к повышению содержания аскорбиновой кислоты в яго­дах и плодах. Высокая температура и недостаток влаги отрицательно влияют при реставрации на биосинтез аскорбиновой кисло­ты. В более прохладный сезон с достаточным количест­вом осадков и солнечных дней ее накапливается больше. Для большей части дикорастущих плодовых и ягодных культур не только селекция, но и первичная культура сопровождаются снижением их С витаминности в 2-5 раз.

(RusArticles SC #3321080)

Оценить
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 0 голос(ов)

    Источник статьи: http://www.rusarticles.com/narodnaya-medicina-statya/poleznye-veshhestva-v-dikorastushhix-yagodax-3321080.html

    Тэги статьи:

    оборудование для чистки подушек

    ,

    чистка подушек

    Реставрация подушек - что это? 1)Сухая чистка наполнителя подушек от механических включений; 2)Обработка пера жёстким ультрафиолетовым излучением под действием бактерицидной лампы; 3)Замена наперника; 4)Чистка пухо-перовой смеси без применения вредных для человеческого организма химических веществ; 5)Чистка без стирки, что позволяет избежать неприятных запахов, появляющихся после просушивания пухо-перьевой смеси. 6)Чистка без больших потерь пухо-перовой смеси

    От: iptol Бизнес / финансы> Работаl 20/11/2009 lПоказы: 184

    При этом они являются собственниками собранной продукции и вправе распо­ряжаться ею по своему усмотрению: использовать для личного потребления, реализовать на колхозных рын­ках по ценам, устанавливаемым соглашением сторон, сдавать заготовительным организациям по закупочным ценам.

    От: pavelin1l Разноеl 24/09/2010

    Многие задаются вопросом, как открыть свое дело и во много раз приумножить свои средства. Я в свое время точнее(3 года назад) тоже задумывался над этим вопросом и решил изменить свою жизнь, а именно открыть свое дело и уволиться со своей скучной мало-оплачиваемой работы с заработной платой в 20000 руб.

    От: pavelin1l Бизнес / финансы> Предпринимательствоl 28/06/2010 lПоказы: 78

    Маркируют тару несмывающейся краской по трафаре­ту или путем прикрепления специальной этикетки. На таре или этикетке должно быть указано: наименование сырья, вес нетто, вес брутто, наименование заготовителя и района заготовки, месяц и год заготовки, обозначение нормативного документа на упакованное сырье в соот­ветствии с требованием ГОСТ

    От: pavelin1l Разноеl 30/09/2010

    Анкетирование позволяет получить исход­ную информацию для последующего планирования и ра­циональной организации заготовок дикорастущей про­дукции: радиус удаления плантаций, личное потребление населения, степень использования лесных угодий сель­ским и городским населением, наличие излишков про­дукции, каналы их реализации, а также другие сведения.

    От: pavelin1l Разноеl 23/09/2010

    В результате анализа работы мобильных бригад было установлено, что в целом сезонная выработка членов таких бригад выше, чем приезжих сборщиков, работающих в стационарных условиях, и местных жителей. Сбор и заготовка дикорастущих в условиях Среднего с помощью мобильных бригад является одним из эффективных способов, так же появилась возможность чистить подушки на оборудование для чистки подушек.

    От: pavelin1l Разноеl 24/09/2010

    Ягоды собирают в жесткую тару небольшой емкос­ти - шпоновые, драночные, лубяные корзинки, ящики, решета. Можно использовать корзинки из прутьев, об­шитые изнутри чистой тканью.

    От: pavelin1l Разноеl 24/09/2010

    Для реализации или переработки на месте, со­бирают в стадии полной зрелости, когда в них накапли­вается наибольшее количество питательных веществ и они обладают наилучшими вкусовыми качествами. Яго­ды, предназначенные для перевозки на значительные расстояния, собирают несколько недозревшими.

    От: pavelin1l Разноеl 24/09/2010

    Приемку лекарственного растительного сырья осу­ществляют партиями. Партией считают количество сырья массой не менее 50 кг

    От: pavelin1l Медицина/Здоровье> Народная медицинаl 30/09/2010

    Из мест заготовки сырье отправляют на центральные базы, склады, фабрики. Упакованное сырье можно пере­возить любым транспортом. По железной дороге перево­зят сырье в вагонах или контейнерах.

    От: pavelin1l Медицина/Здоровье> Народная медицинаl 30/09/2010

    Подагра является одной из форм артрита. Заболевание поражает обычно суставы большого пальца ноги, пальцев руки, локти и колени. Причина подагры - повышенное содержание мочевой кислоты в крови, способствующее кристаллизации на суставах.

    От: Татьянаl Медицина/Здоровье> Народная медицинаl 29/09/2010

    Растительное сырье и лекарства можно получать как из культивируемых, да и с дикорастущих растений. Значительную часть растительных видов лекарственного сырья во многих странах в настоящее время получают из культивируемых растений. За исключением эфирно-масличных культур, главным источником получения сырья для фармацевтической промышленности и лекарственных растений являются природные ресурсы этих растений.

    От: Kosmetologial Медицина/Здоровье> Народная медицинаl 26/09/2010

    Еще в древнейших стадиях развития человека, в процессе первичной производственной деятельности при добыче продуктов питания он знакомился с корнями и травами, которые могли в значительной мере изменять течения болезней.

    От: Kosmetologial Медицина/Здоровье> Народная медицинаl 26/09/2010

    Индийский массаж головы это древнее искусство, в основе которого лежит аюрведическая система исцеления, которая существует в Индии на протяжении уже более тысячи лет.

    От: pitermassagel Медицина/Здоровье> Народная медицинаl 25/09/2010

    Что такое энергия и каким образом она улучшает наше здоровье? Большинство из нас знакомо с понятием "жизненная энергия" из лекций по восточной (китайской) медицины. Ведь мы о здоровье задумываемся только тогда, когда начинаем терять его. Подробнее www.cieaura.ucoz.ru Здоровье человека является категорией качества жизни, способностью к самоорганизации, саморазвитию и самосохранению. Как его можно измерить и оценить?

    От: CieAura-spbl Медицина/Здоровье> Народная медицинаl 24/09/2010

    Дубильные вещества представ­ляют собой производные фенола. Они накапливаются в различных органах растений, но главным образом в ко­ре и древесине деревьев и кустарников.

    От: pavelin1l Медицина/Здоровье> Народная медицинаl 23/09/2010

    На территории нашей страны произрастает около 160 видов плодовых и ягодных растений. Основное место в промысловой заготовке занимают плодовые и семеч­ковые: яблоня, рябина, груша, боярышник, мушмула, айва и ирга; косточковые: абрикос, вишня, черемуха, слива колючая (терн), кизил и лох; плодовые разных групп: гранат, облепиха, шелковица, хурма, инжир, уна­би.

    От: pavelin1l Разноеl 01/10/2010

    Груздь черный (чернушка) отличается больши­ми размерами. Его шляпка достигает в диаметре 20 см и больше. По цвету она бывает зеленовато-бурая, тем­но-бурая или почти черная; мякоть очень плотная.

    От: pavelin1l Разноеl 01/10/2010

    Сыроежка синевато-зеленая имеет в действительности зеленовато-серую шляпку диаметром от 5 до 14 см. для нее характерны бурые пятна на пластинках. Вкус гриба мягкий, молодые сыроежки слег­ка горчат, однако при обработке грибов горечь исчеза­ет. Употребляют в жареных и тушеных блюдах. Сыроежка желтая имеет ярко-желтую шляп­ку, растет в сырых березняках.

    От: pavelin1l Разноеl 01/10/2010

    Подосиновик. Имеется несколько видов подосинови­ков - красный, или красноголовик, желто-бурый, красно-­бурый и белый. Подосиновик красный считается одним из наиболее распространенных грибов.

    От: pavelin1l Разноеl 01/10/2010

    По химическому составу грибы подразделяются на съедобные и ядовитые. В некоторых съедобных грибах содержатся горькие или даже ядовитые вещества, которые разрушаются или вымываются после соответствующей обработки. Такие грибы называют «условно съедобными». Существует небольшая группа «несъедобных грибов».

    От: pavelin1l Разноеl 01/10/2010

    Низ шляпки у пластинчатых грибов состоит из тонких пластинок, расположенных радиально от нож­ки к краям шляпки. На пластинках образуются споры. Представителями пластинчатых являются: рыжик, груздь, волнушка, лисичка, свинушка, валуй, опята и др. У сумчатых грибов шляпка имеет морщинистое строение с углублениями (сумками). В этих углубле­ниях находятся споры.

    От: pavelin1l Разноеl 01/10/2010

    Грибы богаты ценными для жизнедеятельности чело­веческого организма микроэлементами. В составе золы съедобных грибов содержатся: калий - 45, фосфор-40, магний - 20, сера - 8, железо - 10.

    От: pavelin1l Разноеl 30/09/2010

    Различные виды грибов характеризуются специфи­ческим строением плодового тела, что в значительной степени сказывается на их структуре, а также оказыва­ет влияние на технологические свойства и поведение в процессе переработки. Самую рыхлую структуру плодового тела имеют под­березовики, моховики, маслята, так как в них содержится большое количество воздуха, чем и объясняется крайне низкая механическая прочность их плодовых тел.

    От: pavelin1l Разноеl 30/09/2010

    Добавить новый комментарий

     
    * Необходимые поля
    Блок автора
    Категории статей
    Все категории