Лечебное Питание При Язвенной Болезни

Нередко больные недооценивают важность лечебного питания, некоторые не желают мириться с определенными ограничениями. Между тем, диетичесное питание - один из наиболее важных методов лечения язвенной болезни. Пища вашего близкого должна быть полноценной, вкусной, разнообразной, калорийной, легко усвояемой, и, кроме того, она не должна раздражать измененную слизистую оболочку желудка и вызывать повышенное отделение желудочного сока. Поэтому употребляемые продукты должны быть протертыми или хорошо измельченными: протертые супы, каши, овощи, рубленое мясо. Вы должны устранить из его рациона продукты, содержащие грубую растительную клетчатку (капуста, огурцы, лук, репа, редька, редиска, фасоль, виноград крыжовник и др.). Не менее важно следить за тем, чтобы в пищу не включались продукты, которые обладают сильным сокогонным действием, т. е. увеличивают секрецию желудочного сока (черный хлеб, острые приправы, жареные блюда, соленья и копченья, кофе, крепкий чай, грибы, мясные, рыбные и овощные отвары, кислые фрукты и ягоды, такие как клюква, красная смородина, алкогольные напитки, в том числе пиво). Больной должен есть не торопясь, не отвлекаясь, тщательно прожевывая пищу. Полезно давать больному пить отвар из шиповника и соки из моркови, малины, клубники, мандаринов или апельсинов; соки следует развести пополам кипяченой водой.В рацион следует включать растительное масло, но исключить трудно усвояемые жиры - говяжий и бараний, свиное сало. Вы должны строго следить за тем, чтобы больной принимал пищу 5-6 раз в день в одни и те же часы. Так, например, при шести разовом питании можно есть в 8 часов утра, в 11 часов, в 14 часов (обед), в 17 часов, в 19 часов (ужин) и в 21 час. Чтобы пища лучше усваивалась, есть надо небольшими порциями через равные промежутки времени. Вам надо позаботиться о втоором завтраке и полднике, которые, если больной работает, ему придется брать с собой. Нередко случается так, что с прекращением болей и улучшением общего самочувствия больные причисляют себя к «вполне здоровым» и часто, тяготясь диетой, нарушают ее. Поэтому важно объяснить вашему близкому, что переходить на более расширенную диету можно только с ведома врача.