prof-cuisine.ru
Всего статей: 1
Вопросы: 0
Ответы: 0
Дата регистрации на сайте: 15/11/2011
Последние публикации
Эрве Тисс, химик и психолог проводит во Франции семинары по "молекулярной гастрономии". На них собираются те, кто хочет совершенствоваться в своей работе шеф-повара, продвигаться в кулинарном искусстве. Сегодня мы даем слово этому профессионалу. Эрве Тисс рассуждает о рождении рецепта - вернее, о правильных предпосылках к его рождению.
