Средства, Снижающие Холестерин

СРЕДСТВА, СНИЖАЮЩИЕ ХОЛЕСТЕРИН

Как регулировать уровень холестерина в крови? Вопрос очень важный, так как касается нашего здоровья, а именно сердечно-сосудистой системы. Повышенное содержание холестерина в крови является одним из факторов риска для нашего сердца и сосудов. 

Для начала определимся какой холестерин полезен человеку, а какой угрожает здоровью. 

"Хороший» холестерин  (ЛПВП) необходим организму для синтеза многих гормонов и образования желчи;

"Плохой» холестерин (ЛПНП – холестерин, переносимый белками липопротеинами низкой плотности) имеет обыкновение откладываться на стенках сосудов, образуя атеросклеротические бляшки. Последствия известны всем: атеросклероз, стенокардия, инфаркт миокарда, сосудисто-мозговые нарушения и т.д. 

УРОВЕНЬ ХОЛЕСТЕРИНА В КРОВИ:

НОРМА –    ОБЩИЙ  ХОЛЕСТЕРИН  – не более 2 г га 1 литр крови;

- «плохой» (ЛПНП) холестерин      – не более 1,3 г на 1 литр крови;

- «хороший» (ЛПВП) холестерин    – не более 0,45 г/л (мужчины),    

                                                – не более 0,55 г/л (женщины).  

СРЕДСТВА, СНИЖАЮЩИЕ ХОЛЕСТЕРИН:

1. СРЕДСТВА ДИЕТОТЕРАПИИ. 

К средствам, снижающим холестерин, в первую очередь относят определенные продукты питания.

Давайте разберемся, какие продукты содержат "хороший" холестерин, а какие "плохой".

а) ЖИРЫ

Жиры бывают разные. И при составлении рациона питания важно следить не за количеством поступаемых жиров, а за степенью их насыщенности. Вредны именно насыщенные жиры.

Насыщенные жирные кислоты увеличивают уровень «плохого» холестерина. Они содержатся в мясе, колбасных изделиях, птице (особенно в коже), яйцах, молоке, молочных продуктах, сыре, печенье, пирожных и т. д. 

Полиненасыщенные жирныекислоты (омега-3) животного происхождения содержатся в рыбьем жире. Очень полезно есть семгу, тунца, сардины, макрель, анчоусы и сельдь. 

Мононенасыщенные жирные кислоты -  в частности олеиновая кислота. Ее много в оливковом масле. Она снижает уровень «пло­хого» холестерина и поднимает уровень «хорошего».

б) УГЛЕВОДЫ

Желательно употреблять углеводы с низким гликемическим индексом (чечевицу, горох, фрукты, зеленые овощи, неочищенные злаки), уменьшить прием углеводов с высоким гликемическим индексом (картофель, изделия из белой муки и сахара).

в) КЛЕТЧАТКА

Пищевые волокна стимулируют деятельность желудочно-кишечного тракта, улучшают обмен липидов и выводят холестерин. Необходимо включать в рацион питания побольше продуктов с клетчаткой (хлеб из муки грубого помола, бобовые, овощи, фрукты, орехи и т. д.).

Желательно уменьшить или исключить употребление кофе и алкоголя (за исключением красного вина – в небольших дозах оно способствует снижению холестерина).

САМЫЕ ПОЛЕЗНЫЕ ПРОДУКТЫ, СНИЖАЮЩИЕ ХОЛЕСТЕРИН: 

• орехи (грецкие, фисташки, миндаль и др.);
• овсяная каша;
• бобовые (зеленый горошек, фасоль, чечевица);
• морская рыба;
• яблоки, киви, грейпфруты, лимоны;
• чеснок и лук;
• морковь, свекла, сельдерей;
• натуральные соки;
• чернослив;
• оливковое масло;
• мед.

Таблица для регулирования рациона питания с целью снижения холестерина в крови.

Продукты Продукты, рекомендуемые к употреблению Продукты для ограниченного приема (1-2 раза в неделю) Продукты, которые не рекомендуется употреблять Жиры Оливковое, подсолнечное, кукурузное масло Соевое, хлопковое масло, мягкий маргарин Сливочное масло, животный жир, свиное сало, пальмовое  и кокосовое масло, твердые маргарины Рыба и морепродукты Рыба белых сортов, особенно морская, приготовленная на гриле или вареная.Жирная рыба (скумбрия, сардины, тунец, лосось, палтус) Рыба жаренная рыба на оливковом или подсолнечном масле, крабы, омары, креветки, мидии Икра, кальмары, осьминоги Мясо Мясо курицы, кролика, индейки без видимого жира и кожи, дичь Постная говядина, колбаса из телятины или мясо курицы без видимого жира Мясо с видимым жиром, колбасы, сосиски, паштеты, мясо утки, гуся, субпродукты Молочные продукты, яйца Обезжиренное молоко, нежирные кисломолочные продукты – творог, кефир, йогурт, сыры 20%-ной жирности, яичный белок Частично обезжиренное молоко (1%-ное), сыры средней жирности, 1-2 яйца в неделю Цельное молоко, сгущенное молоко, сливки, сметана, жирный творог, сыры более 30%-ной жирности, плавленые сыры, мороженое, яичный желток Супы Овощные, рыбные супы Супы на нежирных мясных бульонах Супы на жирных мясных бульонах, супы в пакетах Фрукты, овощи Все свежие, замороженные овощи, кукуруза, бобовые, вареный или печеный картофель, свежие или сушеные фрукты, несладкие консервированные фрукты, грецкие орехи, миндаль Картофель жареный на растительном или оливковом масле, фрукты в сиропе, засахаренные фрукты, арахис, фисташки, фундук Картофель фри, картофельные чипсы, картофель, приготовленный на животном жире Злаки, выпечка, сладости Хлеб из муки грубого помола, овсяная каша, неполированный рис, макаронные изделия, овсяное печенье, нежирный пудинг, шербет, фруктовое мороженое, желе Белый хлеб, сладкие каши, песочное печенье, бисквитные пирожные, мармелад, мед, арахисовое масло, пастила, зефир Сдобные булки, разнообразные пирожные, приготовленные на твердом маргарине, жире Напитки Чай, некрепкий кофе, минеральная вода, фруктовые соки без сахара Сладкие напитки, какао на обезжиренном молоке, алкогольные напитки Кофе со сливками, какао на цельном молоке Приправы Травы, специи, горчица, перец, уксус, нежирные соусы Низкокалорийный майонез, соевый соус Обычный майонез, другие жирные приправы

СОКОТЕРАПИЯ: проводить пять дней в неделю – один раз в месяц.

С утра выпивать свежевыжатые  соки (лучше не смешивая):

1 день – 2 ст.л. сока корней сельдерея + 4 ст.л. сока моркови.

2 день – 4 ст.л. сока моркови + 3 ст.л.сока свеклы + 3 ст.л. сока огурца.

3 день – 4 ст.л. сока моркови + 3 ст.л. сока яблока + 3 ст.л. сока сельдерея.

4 день – 4 ст.л. сока моркови + 2 ст.л. сока капусты.

5 день – 2 ст.л. апельсинового сока.

Противопоказания: сахарный диабет.

Осторожно при обострениях желудочно-кишечных заболеваний.

2. НАРОДНЫЕ СРЕДСТВА, СНИЖАЮЩИЕ ХОЛЕСТЕРИН (читайте в следующей статье).

3. ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СРЕДСТВА, СНИЖАЮЩИЕ ХОЛЕСТЕРИН.

К препаратам, снижающим холестерин, относятся гиполипидемические средства, в основном это группа статинов.

Важно, помнить, что препараты данной группы выписываются строго врачом и принимаются курсом с соблюдением режима приема – статины рекомендуют обычно принимать 1 раз в сутки в вечернее время после ужина.

 4. ДРУГИЕ ВАЖНЫЕ ФАКТОРЫ СНИЖЕНИЯ ХОЛЕСТЕРИНА. 

• снижение лишнего веса;
• избегание стрессов;
• занятия спортом;
• отказ от курения. 

Используя вышеприведенные средства и способы для снижения холестерина, вы обязательно добьетесь желаемого результата. 

Пусть ваше сердце и сосуды будут здоровыми и крепкими!