Ну И Нут... Полезные Свойства Турецкого Гороха
Нут, который также называют бараньим или турецким горохом, гарбанзо, нахатом, а так же горохом шиш, произрастает и с успехом используется в кулинарии азиатских стран - Пакистана, Индии, Афганистана, Китая. На наших рынках можно встретить нут, выращенный в Узбекистане. Не проходите мимо, обратитите внимание на крупные песочного цвета горошины неправильной формы с заостренным кончиком. Это и есть нут. Не откажите себе в удовольствии попробовать этот необыкновенный горох, и организм скажет вам спасибо. Спрашиваете, почему?
Чем полезен нут?
Как и все бобовые, нут является отличным поставщиком растительного белка, который усваивается гораздо легче животного и содержит при этом необходимые нам аминокислоты, в том числе и незаменимые. Богат он и витаминами, особенно группы В, и микроэлементами - калием, марганцем, фосфором, йодом и железом.
Наличие в рационе турецкого гороха благоприятно сказывается на состоянии сердечно-сосудистой системы, улучшает пищеварение, препятствует образованию опухолей.
Кроме того, нут защищает от глазных болезней, помогает растворить камни в мочевом и желчном пузырях, способствует снижению холестирина в крови. Всем хорош горох, а с чем же его едят?
Что приготовить из нута?
Нут варят, жарят, добавляют в салаты (предварительно замочив на 12 часов), проращивают и даже консервируют. Нут входит в состав таких популярных блюд, как фалафель и хумус. Плов с нутом и разноцветными сладкими перцами может стать настоящим украшением вашего стола. Добавив к отварному нуту нарезанный полукольцами красный лук и зелень, можно приготовить оригинальный салат. Из пророщенного нута, перемолотого с блендере со специями, получается замечательный соус.
Попробуйте добавить нут в суп или потушить с овощами, и вам неприменно понравится.
Бонус напоследок
В древности нут считался превосходным сексуальным стимулятором, водный настой из семян нута употребляли для увеличения мужской силы.
Вопросы и Ответы
Статья включает описание авторской гипотезы о влиянии экотоксиканта на эволюционные процессы и краткую суть открытия о двух основных причинах диабета
Утром 9 марта ко мне заглянула баба Маша, моя соседка, всегда энергичная, несмотря на свои 80 лет. На этот раз ее визит меня озадачил: старушка с порога, едва поздоровавшись, начала просить у меня прощения. — Что с Вами, баба Маша? Я не помню, чтобы Вы меня чем-то обидели! — Так надо, дочка. Сегодня день такой — «прощенное воскресенье». Марию Борисовну Пиманову можно назвать «ходячим справочником» обычаев русской старины.
Немногие слышали, еще меньше людей применяло на практике секреты эротической кулинарии. Наука весьма древняя (более 2 000 лет), но не теряющая своей актуальности и сегодня.
Шашлык – это пища, которая готовится на шампуре или вертеле. Иногда барбекю называют шашлыком, но это не правильно, хотя они по вкусу в принципе не отличаются. Барбекюшница - является более современным, цивилизованным и практичным приспособлением, и именно по этой причине она начала вытеснять из обихода традиционные мангалы.
Слово «барбекю» начало использоваться сравнительно недавно и имеет много значений – это и процесс приготовления пищи, и блюдо, и вечеринка, и томатный соус, и специальная жаровня, которую используют для приготовления различных блюд (жареных и копчёных).
Помощи тем кто любит готовить и радовать своих близких вкуснятиной. Для качественного приготовления блюд прочитайте основные правила при варке супов...
Для кого-то кулинария – это хобби, для кого-то – ненавистная ежедневная обязанность. Но есть и другие, те, кто выбрал кулинарию в качестве своей профессии, жизненного призвания. А может быть те, кого кулинария выбрала сама.
Во все времена чаепитие было ритуалом, и которое никогда не нарушалось. Со времен Петра I, когда им был введен новый вид технологии – чайник, а самовар как таковой никогда не потерял своей значимости вплоть до наших дней, который можно еще найти в деревнях и на квартирах эстетов. Раритетными самоварами считаются многоведерные. Чайник в былые времена использовался только для заварки чая. И только в XIX веке он стал использоваться для кипячения. Такой электрический чайник изобрели в Америке в 1891
Покупая мясорубку, в первую очередь узнайте у продавца – консультанта ее потребляемую мощность. Такой вопрос не праздный. Ведь маломощная электромясорубка будет значительно слабее справляться со своей прямой функцией и в конечном итоге она может оказаться бесполезной в вашем доме. Обычная мощность для электромясорубок колеблется в среднем в 1000 ватт. Однако есть и маленькие мясорубки, мощность которых составляет 300-400 ватт.
