Как Выбрать Пароварку

Опубликованно: 09/02/2009 | Комментарии: 0 | Просмотры: 52

Варёная и жареная пища имеет один существенный недостаток: она практически лишена витаминов и минеральных веществ. Более того, такая пища может быть крайне опасна для здоровья. Проведенные исследования показали, что термическая обработка продуктов питания приводит к образованию канцерогенных веществ, способных вызвать рак. Во многих жареных и печеных продуктах был обнаружен акриламид – канцерогенное вещество, ведущее к видоизменению и разрушению ДНК.



Варка на пару, в свою очередь, является деликатным способ термической обработки продуктов. Пища не подвергается воздействию очень высокой температуры, благодаря чему в ней сохраняется намного больше витаминов и других биологически активных веществ, присутствующих в сырых продуктах. Кроме того, приготовленная на пару пища гораздо лучше усваивается. Именно поэтому она рекомендуется детям, беременным женщинам, а также людям, страдающим болезнями желудочно-кишечного тракта.



Для приготовления пищи на пару в домашних условиях наиболее удобно использовать пароварку. Принцип ее работы заключается в том, что вода, нагреваемая до температуры кипения, испаряется, а образующийся при этом пар равномерно нагревает продукты. Тепло проникает внутрь продуктов, при этом витамины и минеральные вещества остаются внутри. Еще одно преимущество приготовления на пару заключается в его экономичности: продукты остаются того же размера и веса, что и до готовки.



Cегодня на рынке представлены встраиваемые пароварки, настольные пароварки и пароварки объединенные с духовым шкафом или микроволновой печью.Встраиваемые пароварки подходят для частого приготовления блюд. Они удобны в использовании, эстетичны на вид и гармонично вписываются в интерьер кухни. Настольные пароварки подходят для нечастого использования. Их недостаток заключается в том, что они могут занимать дополнительное место на кухне.






Мощность и емкость



Для того, чтобы выбрать наиболее подходящую пароварку, в первую очередь необходимо определиться с ее мощностью и емкостью. Мощность большинства современных пароварок варьируется от 600 до 2000 Вт. Этот параметр не является определяющим для скорости приготовления пищи, однако все же желательно приобретать прибор с большей мощностью. Емкость пароварки напрямую зависит от количества человек в семье и частоты ее использования. Настольные пароварки, как правило, комплектуются одной, двумя или тремя корзинами для готовки. Наличие нескольких корзин позволит вам готовить несколько блюд одновременно.



При выборе пароварки следует обратить внимание на поддоны. Предпочтительнее иметь несколько поддонов, поскольку они помогают предотвратить падание конденсата и соков с одних продуктов на другие. Если вы предпочитаете сочетание вкусов нескольких продуктов (например, овощи, пропитанные мясным бульоном), вам подойдет пароварка с одним поддоном. Обратите внимание на то, что поддоны должны быть достаточно глубокими, чтобы в процессе готовки не приходилось часто сливать конденсат.



Тип управления



Одним из важных параметров при покупке пароварки является тип ее управления. Оно может быть механическим и электронным. В пароварках с механическим управлением время работы прибора устанавливается с помощью переключателя в виде ручки с делениями. Преимущество механического управления заключается в том, что оно позволяет быстро и легко установить необходимое время на таймере. Пароварки с электронным типом управления встречаются несколько реже. Они оснащены кнопочной панелью с небольшим табло, на котором отображается выбранный режим. С точки зрения функциональности пароварки с электронным управлением предпочтительнее, поскольку они позволяют устанавливать точное время отключения прибора или отсрочку начала готовки. Кроме того, такие пароварки обычно имеют функцию поддержания пищи в теплом состоянии: после завершения работы они не отключаются, а переходят в режим подогрева, благодаря чему пища не остывает.



Дополнительные функции



При покупке пароварки стоит обратить внимание на наличие ряда дополнительных функций. Прежде всего, пароварка должна быть оснащена автоматическим отключением при недостаточном уровне воды. Для его контроля необходимо наличие специального индикатора. Кроме того, желательно, чтобы пароварка имела отверстие для долива воды в процессе готовки. Поскольку действие пароварок и паровых духовок основано на активном испарении воды, в них неизбежно образуется накипь из содержащихся в воде солей. В новейших пароварках жидкокристаллический дисплей напомнит о необходимости очистки прибора от накипи либо сообщит, сколько еще раз можно использовать пароварку до того, как потребуется очистка. Некоторые паровые духовки бывают оснащены встроенным температурным щупом с автоматикой отключения. Заостренный щуп вставляется внутрь мяса или птицы, и индикатор показывает точную температуру внутри продукта во время приготовления. Новейшие модели пароварок имеют подсоединение к водопроводу и системе стока. Благодаря этому вам не придется заботиться о пополнении запаса воды в парогенераторе.





Компании-производители



Качество, функциональность, практичность и цена пароварки напрямую зависят от компании-производителя. Если вы цените удобство и комфорт в процессе приготовления пищи, элегантный современный дизайн и наличие разнообразных функций, вам идеально подойдут пароварки от компаний Kuppersbusch, Miele, Siemens и Gaggenau, получивших признание во всем мире благодаря непревзойденному качеству и надежности.



Компания Kuppersbusch предлагает пароварки различного уровня, от универсальных практичных приборов до элитных моделей. Каждая модель обладает индивидуальным дизайном и набором первоклассных функций. Пароварки Kuppersbusch оснащены электронной регулировкой температуры, различными индикаторами для обеспечения удобства в процессе эксплуатации, блокировкой управления, освещением, программируемым таймером, системой сенсорного управления, датчиками температуры и т.д.



Для тех, кто любит разнообразие в приготовлении пищи и полностью доверяет электронике, компания Miele создала ультрасовременные модели пароварок, имеющих до 140 автоматических программ, самостоятельно подбирающих режим, температуру и время приготовления. Пароварка Miele использует самый бережный способ для приготовления вкусной питательной пищи.



Компания Siemens объединила возможности духовых шкафов и пароварок, оснастив свои модели функциями электронной регулировки температуры и подачи воды, индикацией времени, защитой от детей. Встраиваемые паровые духовки Siemens сохраняют естественный аромат и вкус продуктов.



Пароварки Gaggenau используют щадящий метод приготовления продуктов при помощи пара без давления, который был заимствован из азиатской кухни. В сочетании с конвекцией водяной пар раскрывает все возможности метода комбинированного приготовления: приготовление на пару, выпекание, томление при низких температурах, тушение, разогрев и получение сока. В результате блюдо остается сочным и сохраняет свой естественный вкус. Пароварки Gaggenau оснащены такими полезными функциями как электронная регулировка температуры, индикатор фактической температуры, осаждение пара, охлаждение корпуса, защита от детей, программа очистки, температурный щуп с автоматикой отключения и многом другим.



Приобретая пароварку, вы получаете возможность готовить легкие низкокалорийные блюда без использования жира или масла. Приготовление пищи на пару намного предпочтительнее варки или тушения. Несмотря на то, что во всех трех случаях температура не превышает 100 градусов, в процессе варки многие растворимые в воде соединения, например некоторые витамины и микроэлементы, переходят в отвар и быстро разрушаются. В результате снижается биологическая ценность блюд. Благодаря отсутствию непосредственного контакта с водой, продукты, приготовленные в пароварке, полностью сохраняют витамины и минеральные вещества.



После обработки паром продукты почти не теряют свой натуральный цвет и форму, в результате чего блюда выглядят ярко и аппетитно, а еда получается по-настоящему вкусной. Многие считают, что приготовленная на пару пища получается слишком пресной, однако это не так. Дело в том, что пища современного человека содержит множество усилителей вкуса и различных добавок. Обонятельные и вкусовые рецепторы вынуждены постоянно приспосабливаться к подобной сверхстимуляции, в результате чего они теряют чувствительность. Возможно, вам потребуется некоторое время, чтобы привыкнуть к новому образу питания. Как правило, всего одной или двух недель достаточно, чтобы вы смогли по достоинству оценить паровую кухню и почувствовать, что каждый продукт имеет свой собственный, естественный и неповторимый вкус.


(RusArticles SC #762085)


Источник статьи: http://www.rusarticles.com/tovary-i-uslugi-statya/kak-vybrat-parovarku-762085.html

Тэги статьи:

бытовая техника

,

пароварка

Бытовая техника Miele это всегда великолепный дизайн, сочетание стеклокерамики и стали эффектно смотрится на любой кухне.

От: AndRe l Дом / Семья > Обустройство дома l 15/07/2009 l Просмотры: 19
alenka

Более 100 лет компания Miele выпускает современную и долговечную кухонную бытовую технику. В настоящее время продукция Miele представлена на всех континентах земного шара.

От: alenka l Товары / услуги l 20/03/2009 l Просмотры: 17
alenka

Кто не задумывался о здоровье и долголетии? В их основе лежит культура питания. А здоровое питание – это не только правильный выбор высококачественных продуктов, витаминов и минералов.

От: alenka l Промышленность l 12/01/2009 l Просмотры: 373

Современные технологии призваны не только облегчить нам жизнь, но и экономить наше время, которое в нынешнем будничном режиме большой дефицит. На помощь женщинам в решении данных проблем приходят многочисленные армии всевозможных кухонных комбайнов, тостеров, электромясорубок, микроволновых печей и прочая техника для дома. Но задумывались ли Вы, на сколько они полезны?

От: makis l Дом / Семья > Обустройство дома l 04/11/2009 l Просмотры: 6

Подбор кухни лучше начинать с чертежа проекта будущего интерьера, который подходит Вам самым наилучшим образом.

От: Rustirka l Товары / услуги > Советы l 12/02/2008 l Просмотры: 166

Если для разогревания или размораживания продуктов вы используете микроволновую печь, она позволяет экономить массу времени. Кроме того, разогревать еду в микроволновой печи можно прямо в тарелке, которая остается холодной, даже когда еда полностью разогрета. Разморозка в микроволновой печи займет не несколько часов, а всего лишь несколько минут.

От: Торговая сеть 220 l Дом / Семья > Обустройство дома l 22/01/2008 l Просмотры: 528
alenka

К началу XXI века современные кухонные комбайны совместили уже столько функций, что дальнейшее развитие кажется просто невозможным. Можно, конечно, заставить их поливать цветы в отсутствие хозяев или вышивать крестиком, однако добавление совершенно ненужных, избыточных функций отнюдь не увеличивает их привлекательность или покупательский спрос.

От: alenka l Дом / Семья l 09/04/2009 l Просмотры: 18

Преимущества индивидуального пошива очевидны: Вы будете единственной обладательницей вещи, Вы сможете выделиться из толпы, она будет сшита именно для Вашей фигуры и пр.

От: Maximalist l Товары / услуги l 27/03/2010 l Просмотры: 1

Сумки – это аксессуары, пользующиеся неизменной популярностью. Поэтому приобретать сумки оптом – выгодное начало прибыльного бизнеса. Даже если у вас уже есть магазин, успешно торгующий таким товаром, поиск новых поставщиков поможет расширить ассортимент и привлечь новых клиентов. А купить сумки оптом с минимальными затратами помогут современные технологии.

От: Gulnazka l Товары / услуги l 25/03/2010 l Просмотры: 3

Ни для кого не загадка, что нынешнее человеческое общество хочет регулярного корректирования методик. В частности это касается достижений, имеющих связь с промышленностью. Как раз по этой причине практически все без исключения фирмы, которые желают оставаться на поверхности, перманентно могут сталкиваться с нуждой совершенствования всех без исключения элементов собственного производственного процесса.

От: 234sha l Товары / услуги l 25/03/2010 l Просмотры: 1

Сегодня металлоконструкции - главный элемент, используемый при монтаже и возведении различных зданий. Проектирование металлоконструкций - важный этап при строительстве зданий , а также сооружений.

От: arthandreg l Товары / услуги l 25/03/2010

Ткань - это текстильное изделие, получаемое на ткацком станке путем переплетения двух взаимно перпендикулярных систем нитей (основная и уток). Измеряются ткани соответствующей мерой (длина, ширина, площадь).

От: promo-c l Товары / услуги l 25/03/2010 l Просмотры: 4

Ткань - это текстильное изделие, получаемое на ткацком станке путем переплетения двух взаимно перпендикулярных систем нитей (основная и уток). Измеряются ткани соответствующей мерой (длина, ширина, площадь).

От: promo-c l Товары / услуги l 25/03/2010

Искусство вышивки с древнейших времен широко распространено у всех народов нашей страны. Ее использовали в основном для декорирования одежды и домашнего текстиля. Приемы вышивки вырабатывались многими поколениями мастеров, бережно сохранивших все ценное.

От: Gulnazka l Товары / услуги l 25/03/2010 l Просмотры: 7

Вышивка логотипа на униформе – это один из популярных видов рукодельного искусства, которое идет издавна, но при этом никогда не уйдет из моды.

От: Gulnazka l Товары / услуги l 25/03/2010 l Просмотры: 4

Чем больше вокруг нас свободного пространства, тем комфортнее нам живется. Особенно это важно для кухни. Ведь это часто не просто место для приготовления и приема пищи, но и для общения. Решить проблему нехватки свободного пространства помогают встраиваемые холодильники.

От: Торговая сеть 220 l Товары / услуги l 14/08/2009 l Просмотры: 15

Букет и полезные свойства вина зависят не только от его качества, но и от условий хранения. Вино – очень требовательный продукт, которому легко нанести непоправимый вред, поэтому при его хранении следует соблюдать строгие правила.

От: Торговая сеть 220 l Дом / Семья > Обустройство дома l 20/03/2009 l Просмотры: 24

Морозильные камеры являются естественным и незаменимым элементом оборудования магазинов, кафе, баров. Они необходимы для хранения льда и мороженого, пользующихся спросом посетителей не только в летние жаркие дни.

От: Торговая сеть 220 l Дом / Семья > Обустройство дома l 20/03/2009 l Просмотры: 114

Роль микроволновой печи в повседневной жизни каждый определяет сам: для одних это ещё одна модная «игрушка», для других – необходимый и незаменимый помощник на кухне. Кто-то приобретает её для того, чтобы быстро и безопасно разогревать еду, для кого-то она полностью заменяет варочную панель и духовой шкаф. И действительно, в современной печи СВЧ можно не только размораживать продукты, варить супы, тушить овощи, рыбу, мясо, но и печь пироги, готовить курицу с аппетитной хрустящей корочкой и други

От: Торговая сеть 220 l Дом / Семья > Обустройство дома l 20/03/2009 l Просмотры: 25

Cегодня на рынке представлены встраиваемые пароварки, настольные пароварки и пароварки объединенные с духовым шкафом или микроволновой печью.Встраиваемые пароварки подходят для частого приготовления блюд. Они удобны в использовании, эстетичны на вид и гармонично вписываются в интерьер кухни. Настольные пароварки подходят для нечастого использования. Их недостаток заключается в том, что они могут занимать дополнительное место на кухне.

От: Торговая сеть 220 l Товары / услуги l 09/02/2009 l Просмотры: 52

Пожалуй, нет более незаменимого элемента на нашей кухне, чем плита. Пользуются ей даже те, кто готовить не любит, что уж говорить о гурманах и страстных кулинарах, которые обожают проводить около нее свободное время.

От: Торговая сеть 220 l Товары / услуги l 09/02/2009 l Просмотры: 70

Прессы для бытовых отходов - это оборудование по сбору, уплотнению и транспортировке мусора. Это приспособление необычайно удобно для использования как в быту, так и в различных общественных заведениях, например, ресторанах, супермаркетах, гостиницах, аэропортах и т.д.

От: Торговая сеть 220 l Товары / услуги l 09/02/2009 l Просмотры: 97

Со времен появления первых холодильников их внешний вид изменился практически до неузнаваемости. Первые модели домашних холодильников появились в США еще в 1910 году. Тогда они представляли собой довольно громоздкую конструкцию: холодильник занимал на кухне площадь, равную 1 м², его объем в пять раз превышал емкость холодильной камеры, а компрессор приводился во вращение электродвигателем с ременной передачей. Подшипники электродвигателя требовалось смазывать раз в неделю.

От: Торговая сеть 220 l Товары / услуги l 19/01/2009 l Просмотры: 135

Добавить новый комментарий

 
* Необходимые поля
Блок автора
Категории статей
Все категории