Гастрономические Туры В Италию

Опубликованно: 16/02/2009 | Комментарии: 0 | Просмотры: 79
document.write(unescape("%3Cscript src='http://js.articlesbase.com/gads/gads-topD.js?v=2.0011' type='text/javascript'%3E%3C/script%3E"));

�

Путешествия по Европе – прекрасная возможность посетить все её страны, ознакомиться с их культурой, осмотреть достопримечательности. В зависимости от ваших интересов, вы можете выбрать любой вид тура: пляжный, экскурсионный тур, комбинированный индивидуальный тур. А можете отправиться в совершенно особенную поездку - за гастрономическими удовольствиями.

Несмотря на то, что практически в каждом городе России появились рестораны с французской, испанской, итальянской кухней, настоящие гурманы понимают, что пробовать настоящую национальную еду следует только в стране, где её готовят с давних времён. Казалось бы, нужно только следовать рецептам, и блюдо получится абсолютно таким же, как и на его исторической родине. Но нет: то ли ингредиенты не выдерживают условий перевозки на другой конец земного шара, то ли местный воздух способствует созданию особых оттенков вкуса. И вот желающих посетить ту или иную страну именно с гастрономическими целями стало настолько много, что туристическим компаниям пришлось организовывать для них специальные туры.

Куда же можно поехать гурманам? Первое, что приходит в голову, - Италия, ведь именно её жители начали заманивать путешественников своими национальными блюдами. В этой стране вы сможете попробовать знаменитую пиццу, лазанью, ризотто и, конечно же, пасту.

�

Под словом «паста» подразумеваются самые разнообразные виды того, что мы привыкли называть макаронами. В Италии же маккерони - это лишь трубчатые изделия из твёрдых сортов пшеницы. Такие же трубочки, но разрезанные пополам, имеют уже другое название - дзите. Кроме них существует ещё несколько десятков разнообразных видов пасты: рельефные ригатони, закрученные фузили, широкая лапша тагльятелле, трубочки для фарширования канеллони всего и не перечислить. Есть спагетти, длина которых достигает полуметра, а есть похожие на бабочек фарфалле, задорные бантики фьокетти, ракушки конкилье регате, и даже особая лапша с романтичным названием капеллини д'анджело (волосы ангела). Она продается в особой упаковке — металлической банке, и готовить это хрупкое чудо нужно очень осторожно: минутой больше - и тончайшая паутинка может развариться.

Паста бывает и фаршированной, например, равиоли, канеллонни или лазанья - прямоугольные листы теста, между которыми укладывается прослойка из мяса, овощей, морепродуктов. Все эти изделия в Италии вы сможете попробовать с более чем 20 видами начинки! И, конечно, обязательной приправой к подобным блюдам являются различные соусы, главный из которых - томатный с базиликом.

К пасте полагается антипасто - закуска из варёных или сырых овощей, копченостей, серов, морепродуктов. Антипасто вовсе не противопоставление макаронным изделиям: приставка «анти» указывает лишь на то, что блюдо подают перед едой.

Пицца в Италии - это отдельная история. Она изготавливается в 200 вариантах: с морепродуктами, фаршем, ветчиной, грибами, помидорами и, конечно, с немыслимым сочетанием самых разнообразных сыров. Это только кажется, что в подобном великолепии легко заблудиться! Настоящие гурманы и знатоки национального итальянского блюда способны определить на вкус все ингредиенты, которые тщательно выбираются опытным пиццайоло (так называют человека, занимающегося выпечкой пиццы).Например, для знаменитой «Маргариты», названной в честь супруги короля Умберто I, необходим томатный соус из помидоров сорта Сан Марцано. И упаси боже попытаться заменить его другим: вкус готовой пиццы будет уже не тот.

Однако пастой и пиццей ваше гастрономическое путешествие в Италию не ограничится. Нельзя побывать в этой стране и не попробовать её многочисленные сорта сыров: пармезан, горгонцолу, моцареллу, пекорино... все и не перечислить. Конечно, итальянские сыры совершенно не такие, как, например, во Франции или Швейцарии, и гурманы легко отличат их не только по вкусу, но и по внешнему виду. Одни сыры используются для приготовления пиццы, другие становятся обязательным ингредиентом соусов к пасте, третьи употребляют в качестве дополнения к основным блюдам, четвёртые подают после обеда к вину. Мягкий сливочный сыр маскарпоне входит в состав знаменитого десерта «Тирамису». Для получения молока, из которого изготавливают маскарпоне, коров кормят смесью самых свежих трав и цветов — такая забота о вкусе будущего сыра уже вызывает уважение. 

�

Национальная кухня Италии очень разнообразна: в каждой провинции есть свои особенности, не говоря уж о том, что блюда северной и южной частей страны значительно отличаются друг от друга. На юге вы сможете насладиться рыбой и морепродуктами: омарами, лангустами, креветками и всевозможными моллюсками. Не упустите возможность попробовать каракатицу - её готовят только опытные повара, настоящие мастера своего дела. В отличие от кухни севера, где больше распространены животные жиры, на юге почти всё готовят на оливковом масле. Кроме того, здесь буквально ко всем блюдам подают маслины.

В северной части Италии больше популярно мясо: нежирная свинина и телятина, которые готовят цельными кусками. Фарш здесь используется только для соусов.

Милан предложит вам множество блюд из риса, ведь именно здесь, в долине Падана, находится огромная плантация, снабжающая рисом всю Италию. В Венеции преобладают блюда из рыбы и морепродуктов - супы, рыба гриль, а также ризотто с рыбой и моллюски с полентой. Любителям экзотики придётся по вкусу granseola - мясо морского паука с добавлением масла и лимона. И практически в любом регионе страны вы сможете попробовать блюда из овощей - как сырых, так и тушеных.

Лучшим десертом после сытной трапезы станет настоящее итальянское мороженое, которое здесь делают чуть ли не из всего. Ну в какой ещё стране вы сможете заказать себе мороженое из огурцов, помидоров, лепестков роз или сыра пармезан? Для нас, выросших на пломбире и крем-брюле, эти блюда весьма необычны, и уж в Россию такие точно не завезут.

Для любителей хорошего вина гастрономические туры в Италию - прекрасная возможность попробовать десятки и даже сотни сортов этого напитка. Причем, в каждом районе вино имеет свои неповторимые вкусовые оттенки. Молодые вина лучше пить там, где они были изготовлены: как показывает опыт, при перевозке их из одного района в другой вкус меняется.

Тоскана - регион, признанный производителем лучших итальянских вин, сохранил на сегодняшний день и множество наилучших артистических творений Италии, которые можно найти во Флоренции, Сиене, Пизе. А в округе этих городов, между сельскими колоритными пейзажами, находятся средневековые деревушки, такие как Сан Джиминьяно и Монтальчино.

В Италии выпускается огромное количество игристых вин, белые называются спуманте. Считается, что лучшие итальянские вина делают в Тоскане. А вот самым известным алкогольным напитком из красного винограда является кьянти. Самое вкусное, признанное ценителями из многих стран мира, производится в провинции, которая и дала название этому вину. Широкой популярностью в Италии пользуются вермуты, особенно таких производителей, как «Мартини» и «Чинзано». А любители ликёров смогут насладиться вкусом и ароматом незабываемого Амаретто ди Саронно.

Граппа - итальянский аналог нашей водки, изготавливается путём перегонки виноградной кожуры. Помимо изысканного вкуса она обладает целебными свойствами: известно, что кожура винограда содержит особые компоненты, препятствующие развитию многих болезней, в том числе рака. Итальянская граппа была признана Европейским Союзом и имеет его специальный знак качества.

Итальянцы - настоящие ценители хорошей кухни, и очень любят устраивать сезонные гастрономические праздники. Например, в сентябре у вас есть возможность попасть на фестиваль Pizzafest, проводящийся в Неаполе. Считается, что именно в этом городе начали готовить национальное итальянское блюдо, ставшее теперь популярным на всей планете. В начале октября в Альбе открывается Truffle Festival - фестиваль трюфелей, куда для закупки этих редких и ценных грибов съезжаются повара со всего мира. А в конце месяца в Турине начинается Slow Food Festival - для любителей вкусной и здоровой пищи. Эта ярмарка стала главным кулинарным событием не только для итальянцев: для того, чтобы представить свои лучшие продукты, сюда приезжают крестьяне со всего мира.

Конечно, гастрономические туры в Италию - не круглосуточное путешествие по ресторанам и кафе с целью как следует поесть. Во время поездок по различным уголкам этой страны вы в полной мере сможете насладиться природой и архитектурными достопримечательностями, отдохнуть на побережье, ознакомиться с традициями местных жителей. Но главное в них всё же возможность попробовать то, что по-настоящему готовится только в Италии. Собираясь в гурман-тур, вы можете всецело довериться туроператору, а можете изложить ему свои предпочтения, и он подберёт вариант, наилучшим образом подходящий именно для вас. В любом случае вы получите самые незабываемые впечатления и сможете в полной мере насладиться лучшими блюдами итальянской кухни.

(RusArticles SC #772433)

Оценить
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 0 голос(ов)

    Источник статьи: http://www.rusarticles.com/vidy-turizma-statya/gastronomicheskie-tury-v-italiyu-772433.html

    Тэги статьи:

    Германия

    ,

    Мальта

    ,

    отдых

    ,

    тур

    ,

    Франция

    ,

    Италия

    ,

    Испания

    ,

    швейцария

    ,

    чехия

    ,

    путешествие

    ,

    Австрия

    ,

    Великобритания

    ,

    Исландия

    ,

    финляндия

    ,

    Греция

    ,

    Кипр

    ,

    шотландия

    ,

    венгрия

    ,

    ирландия

    ,

    Монако

    ,

    Португалия

    ,

    Словения

    Италия - одна из прекраснейших и удивительных стран мира, посетить которые действительно в радость. Чего стоит один только Рим с его знаменитыми Колизеем, Ватиканом или Сикстинской капеллой!

    От: Exclusive-Europal Туризм/Путешествия> Интересные местаl 15/10/2008 lПросмотры: 29

    Этот город похож на сказочный. Его волшебные фонтаны, завораживающие удивительной гармонией цвета, музыки и формы, мощеные узкие улочки Готического квартала, «пряничные» домики, созданные великим Гауди, оживающие статуи самых причудливых персонажей на Рамбле, музыка, звучащая с площадей — этот чудесный мир манит и притягивает, и вам никак не хватит одного дня, чтобы узнать его.

    От: Exclusive-Europal Туризм/Путешествия> Интересные местаl 26/08/2008 lПросмотры: 24

    Чем же привлекает туристов Хорватия? Эта страна до сих пор сохраняет возможность безвизового въезда для граждан России; здесь идеальный и очень подходящий для нас климат, безупречно чистая экология, прекрасное прозрачнейшее Адриатическое море. Хорватия считается одной из самых красивых стран мира.

    От: istriyal Туризм/Путешествия> Виды туризмаl 06/05/2010 lПросмотры: 1

    Прежде чем решаться на какой-либо шаг, разумным будет, так сказать, копить в себе уверенность по поводу того или иного выбора. То есть желательно, чтобы любой поступок был продуманным и осознанным. В этом случае – гораздо меньше вероятность получить вместо удовлетворения – разочарование. Так же это касается вопросов, связанных с отдыхом.

    От: Steefl Туризм/Путешествия> Виды туризмаl 06/05/2010 lПросмотры: 1

    Уважаемые господа! Туристическая компания «Атлантик-Трэвел» предлагает Вам партнерство по организации корпоративного отдыха и проведению личных отпусков Ваших сотрудников. Программа партнерства может быть организована по целому ряду направлений

    От: Алексейl Туризм/Путешествия> Виды туризмаl 23/04/2010 lПросмотры: 2

    На дорогах нашей страны нередко можно встретить путешественников на так называемых «домах на колесах» или трейлеры. В Европе и Америке они давно получили распространение не только как транспортное средство для путешествия на дальние расстояния, но и как вполне пригодное для постоянного проживания жилье. Так что же есть в этом «доме на колесах», разберемся.

    От: Андрейl Туризм/Путешествия> Виды туризмаl 22/04/2010 lПросмотры: 3

    Cтатья о видах отдыха в Австралии. Данная статья будет полезна людям, собирающимся посетить Страну Оз.

    От: Elena Millerl Туризм/Путешествия> Виды туризмаl 09/04/2010 lПросмотры: 11

    исключительно для Вас в Гане, которые быстро выходящих из активной области притяжения туристов, как из-за своей bountiful естественной красоты и ее эффектным очарование, которое вряд ли можно найти в любой другой стране мира ожидает увлекательная, интересными и удивительный опыт.

    От: Nico Afriqiyahl Туризм/Путешествия> Виды туризмаl 08/04/2010 lПросмотры: 2

    Деловой туризм – современное понятие. В настоящее время деловой туризм включает в себя практически все корпоративные передвижения на расстояния с коммерческим интересом. Посещение конференций и заседаний, участие в выставках и презентациях, проведение переговоров, различные виды командировок, установление деловых контактов.

    От: Романl Туризм/Путешествия> Виды туризмаl 15/03/2010 lПросмотры: 19

    Провести время вдвоем – данная идея появляется у всех молодых людей, только вступивших в брак. Кстати, ничего плохого в этом нет, осталось подождать лишь пару часов и свадебные заботы останутся позади и для вас начнется фантастический медовый месяц. Куда же поехать, чтобы воспоминания о свадебном туре грели вашу душу ни один год последующей совместной жизни?

    От: indgl Туризм/Путешествия> Виды туризмаl 04/03/2010 lПросмотры: 18

    Отдых в Италии - это не только знакомство с древней историей и одной из самых богатых культур.

    От: Exclusive-Europal Туризм/Путешествия> Интересные местаl 29/06/2009 lПросмотры: 74

    Путешествия по Европе – прекрасная возможность посетить все её страны, ознакомиться с их культурой, осмотреть достопримечательности. В зависимости от ваших интересов, вы можете выбрать любой вид тура: пляжный, экскурсионный тур, комбинированный индивидуальный тур. А можете отправиться в совершенно особенную поездку - за гастрономическими удовольствиями.

    От: Exclusive-Europal Туризм/Путешествия> Виды туризмаl 16/02/2009 lПросмотры: 79

    Италия - одна из прекраснейших и удивительных стран мира, посетить которые действительно в радость. Чего стоит один только Рим с его знаменитыми Колизеем, Ватиканом или Сикстинской капеллой!

    От: Exclusive-Europal Туризм/Путешествия> Интересные местаl 15/10/2008 lПросмотры: 29

    Этот город похож на сказочный. Его волшебные фонтаны, завораживающие удивительной гармонией цвета, музыки и формы, мощеные узкие улочки Готического квартала, «пряничные» домики, созданные великим Гауди, оживающие статуи самых причудливых персонажей на Рамбле, музыка, звучащая с площадей — этот чудесный мир манит и притягивает, и вам никак не хватит одного дня, чтобы узнать его.

    От: Exclusive-Europal Туризм/Путешествия> Интересные местаl 26/08/2008 lПросмотры: 24

    Добавить новый комментарий

     
    * Необходимые поля
    Блок автора
    Exclusive-Europa Лучшие 4 статьи онлайн
    Категории статей
    Все категории