Несколько Советов При Фотосъемке Кулинарных Шедевров
Если есть на свете вещь, которую люди любят более, чем потребление еды, так это должно быть фотографирование самых аппетитных блюд. Вот несколько подсказок, которые я счел полезными при съемке различных кулинарных изысков.
1. Работа с профессионалами.
Люди, которые знают, как приготовить и подать еду на высшем уровне, — профессионалы своего дела – вот истинные союзники в вашей работе. При фотографии блюд Вы сами должны возжелать то, что собираетесь запечатлеть. Если еда не вызывает у вас аппетита, то как Вы сделаете кадры, которые заставят зрителя облизываться? Важно не только то, что находиться у вас на тарелке, но и то, в каком интерьере/окружении вам приходится снимать. Что находиться рядом, что способно придать атмосферу какой-то, возможно, национальной кухне. Если Вы не знаменитый шеф-повар, а любознательный талантливый фотограф, то постарайтесь связаться с мастерами кулинарного искусства, которые не просто дадут советы, а покажут или приготовят те или иные блюда. Договоритесь о том, что в обмен на их услуги Вы предоставите со своей стороны отснятый материал.
2. Общие положения.
Хорошие снимки получаются, когда Вы используете свет от окна, который создает приятный контраст и вносит элемент загадочности. Попытайтесь не прибегать к широкоугольным объективам, искажающим по краям кадра истинные размеры блюда. Еще лучше, если Вы работаете со штативом, минимизирующим ненужные вибрации для получения совершенно четких снимков.
3. Стреляйте немного выше уровня глаз.
Фотографируемый объект стоит расположить не горизонтально вровень с объективом, а немного изменить угол, будто смотрите чуть свысока. Кроме того, такая позиция выгодна тем, что Вы не заботитесь об элементах, наполненности и проблемах заднего плана, которым в данном случае скорее всего будет являться стол.
4. «Полный» кадр.
Используйте все пространство кадра, чтобы акцентировать внимание на блюде, заполнить пространство одним сюжетом, чтобы ничто не отвлекало взгляд. Или, например, из нескольких тарелок, когда фокус выбран по одной из них так, что все остальные по мере удаления менее четкие. Или создать матрицу – вид сверху нескольких блюд.
5. Внимание! Угол.
Минимализм – необходимое и достаточное, – вот ключ к успешной фотосъемке. Ищите угол/позицию/ракурс, который не оставляет в вас даже намека на чувство, что Вы хотите добавить что-нибудь в композицию. Изображение, прежде всего, должно быть самодостаточным. И если убрать второстепенные детали интерьера (обеденные приборы, цветы, салфетки и т.п.), оно останется всё также самодостаточным. Поэтому снимайте много под различными углами, пока не подберете нужный.
6. и 7. Фокусировка и апертура.
Я считаю более приятным стрелять настолько «глубоко» насколько это возможно, особенно при фотосъемке сверху блюда. Большая область глубины резкости, которая задается параметрами диафрагмы, позволяет получать всю поверхность стола в фокусе вместе с едой. Однако, и при полностью открытая диафрагма имеет свои прелести, если хотите подчеркнуть лишь какую-то деталь (например, завитушку на торте).
Когда Вы решаете фотографировать под более низкими углами, то, конечно, выстреливайте с маленькими апертурами, чтобы изолировать объект от фона. Хорошо для этого подходит объектив с фокусным расстоянием в 50 мм. Главное, чтобы линзы обеспечивали максимальную светосилу.
8. Покажите еду, а не искусственный пластмассовый предмет.
Порой, чтобы показать «душу» кадра, в котором сюжетом являются блюда, надо выявить детали. Например, пирожные из песочного теста или чашечку горячего кофе. Для чего примечательно будет появление на снимке крошек, сахара, пудры, которые ссыпались с десерта. А в случае с кофе – жаренные зерна вокруг. Ведь все это готовит человек, а значит небольшой элемент хаоса должен присутствовать, а точнее творческой изюминки.
9. Покажите процесс приготовления пищи.
Если Вы имеете доступ к кухне ресторана, то в состоянии показать по отдельности из каких оставляющих было приготовлено блюдо, – крупным планом все компоненты. Запечатлите повара в белом фартуке за работой. Таким образом, Вы поведаете целую историю. Всем любопытно, как и из чего было сготовлено блюдо. Вспомните, недаром телепередачи о кулинарии имеют такую популярность. Там рассказывают и показывают прямо на ваших глазах какие чудеса можно сотворить на кухне из привычных нам ингредиентов.
10. Дополнительный свет.
Старайтесь не использовать свет от вспышки направленный напрямую от камеры. Лучше всего воспользоваться естественным освещением, как уже говорилось, светом от окна. Очень практичными и «мягкими» являются световые потоки от импульсных приборов в софтбоксах. Подсвечивайте блюда с разных боков.
Вопросы и Ответы
Метки:
фотосъемка
Опыт работы в фото и кино более 10 лет, работа с ведущими интернет магазинами и компаниями. Фотосъемка каталогов для полиграфии и WEB
Статья о том, когда и в каких условиях рекламная фотосъемка будет движущим фактором, приносящим прибыль компании.
В статье рассказывается о том, как начать путь профессионального фотографа в предметной фотосъемке
Статья о жанре профессиональной фотографии - постановочной фотосъемке. Этот жанр предназначен для съемки как людей, так и рекламных продуктов для каталогов. В статье дается общее определение понятия и виды постановочной фотосъемки.
Почему то сложилось практика, что свадебной фотографии, при составлении бюджета свадебного торжества отводится едва ли не последнее место. Если расходы сокращают, то начинают именно с фотографа. Вы начинаете искать фотографа на свадьбу, но чтобы было недорого.
Как наиболее выигрышно переподнести бижутерию при рекламной фотосъемке и фотосъемке для каталогов.
В статье рассказывается о преимуществах и недостатках детской фотосъемки и профессии детского фотографа.
Статья посвящена наиболее распространенным видам фотосъемки.
В статье рассказывается о фотосъемке праздников и о том, как правильно запечатлеть воспоминания. Взвешиваются плюсы и минусы трат на профессионального фотографа для фотосъемки праздника.
Запечатлеть малыша на фото - дело профессиональной фотостудии. Обратитесь в понравившуюся и Вам все сделают качественно и быстро.
Опытный фотограф способен запечатлеть самые необычные и яркие моменты вашей жизни. Проходит несколько лет, и вы, открывая старый альбом, до мельчайших подробностей вспоминаете те прекрасные минуты.
Рано или поздно каждый начинающий фотограф устает фотографировать своих родных, окружающие пейзажи, знаменательные события. Хочется уже чего-то необычного, чтобы все вокруг сказали: «Ах! Вот это да!». Ну, или что-то подобное. Если у вас есть объектив для макросъемки, или ваш фотоаппарат позволяет увеличивать изображение в разы с помощью zoom, то проблема с созданием «нетленки» решена.
Все в своей жизни, от мала до велика, слышали фразу: «Не снимай против солнца», «Солнце – враг фотографа». Действительно, на таких фотографиях небо получалось белым, люди и окружающие красоты - черными, да и сам кадр выглядел смешно. Правила начали забываться с приходом цифровой фотографии, которая давала возможность экспериментировать и пробовать все, разве что под воду ее не засовывать (до прихода водонепроницаемого аппарата). Если говорить о свете, то это не только жесткое полуденное солнце.
Ни для кого не секрет, что для того чтобы делать хорошие фото, желательно иметь хорошую фотокамеру. Но для того, чтобы делать действительно хорошие кадры, необходимо не просто счелкать все, что понравилось, а уметь выстраивать осмысленную композицию, т.е. гармонично раставлять объекты на фото. В некоторых случаях для получения хорошей композиции достаточно подобрать верную точку съемки, но в большинстве случаев необходимо еще и правильно разместить объекты съемки.
Еще недавно психологи серьезно советовали женщинам, ожидающим появления малыша, повесить напротив кровати фото красивых людей.
Актёрское мастерство в фотографии – творчество направленное в создании артистических образов для фотографии. Воздействие на зрителя в данном случае происходит через статический образ, запечатлённый на фотографии.
Первым моментом является та тенденция, что развитие цифровой технологии приводит к минимизации размеров самого фотоаппарата. Телефоны со встроенной фотокамерой — это первый «звоночек». Весовое преимущество миниатюрных камер важно не только для тех фотолюбителей, которые берут камеру с собой в походы, но, самое главное, для профессиональных жанровых фотографов, одна из основных задач которых — остаться незаметным при проведении съемки.
Программисты знают, что любой цвет можно представить в формате RGB (Red/Green/Blue), то есть путем смешивания в различных пропорциях трех основных цветов – красного, зеленого и синего. К примеру, пурпурный (magenta) получается при смешивании красного и синего (аддитивное цветообразование), желтый – красного и зеленого, и т. д. Напомню, оттенки получаются в результате изменения яркости цветов.
Первым моментом является та тенденция, что развитие цифровой технологии приводит к минимизации размеров самого фотоаппарата. Телефоны со встроенной фотокамерой — это первый «звоночек». Весовое преимущество миниатюрных камер важно не только для тех фотолюбителей, которые берут камеру с собой в походы, но, самое главное, для профессиональных жанровых фотографов, одна из основных задач которых — остаться незаметным при проведении съемки.
Программисты знают, что любой цвет можно представить в формате RGB (Red/Green/Blue), то есть путем смешивания в различных пропорциях трех основных цветов – красного, зеленого и синего. К примеру, пурпурный (magenta) получается при смешивании красного и синего (аддитивное цветообразование), желтый – красного и зеленого, и т. д. Напомню, оттенки получаются в результате изменения яркости цветов.
Одной из особенностей цифрового фотоаппарата является необходимость выставления так называемого баланса белого. Это нужно для того, чтобы красный нос вашего соседа по даче получился красным, а не синим, чтобы на свадебном снимке жених преподносил своей невесте белые цветы чистоты и невинности, а не желтые, вестники разлуки, чтобы фуражка на милиционере имела красный обод, а не зеленый, как у лесника.
Под фотографическим мусором лучше всего понимать наличие на изображении каких-то визуально-активных элементов, никак не относящихся к основной идее снимка.
Мы знаем, что хорошая фотография показывает не то, что попало в кадр, а большей частью то, что в него не попало. Конечно же, не стоит понимать это положение буквально - так, если дерево обрезано сверху и снизу, то, мол, в кадр не попали крона и корни. С другой стороны, нам также знакомо то обстоятельство, что существуют пейзажи, в которых основным средством воздействия на зрителя является красота; но есть и такие, которые рождают в нас и другие чувства, иногда целую их гамму........
Прошло боле 100лет с того времени как искусство фотографии стало доступно всем. За это время было сделано миллиарды снимков. К счастью, новые технологии все больше упрощают этот процесс, да и к тому же делают его весьма приятным и увлекательным. Можно с уверенностью сказать, что мир переживает очередной фотобум. Все резко начали интересоваться фототехникой и всевозможными секретами по улучшению полученных снимков.
Самый частый вопрос, который задают многие фотографы: как работать, используя зеркальные фотоаппараты и вспышку, на репортаже. Вопросы построения кадра ясны всем: законы эти едины для любого специалиста и для любого жанра.
Свадьба – это по настоящему единственный и уникальный момент в жизни любой семьи. Ведь даже такие немаловажные события, как рождение детей, повторяется несколько раз, а свадьба остается в гордом одиночестве. Поэтому так важно профессионально увековечить этот момент. Только так можно обеспечить ностальгию воспоминаний на серебряной и золотой свадьбе.
Обсудить статью
