Рецепты Постных Блюд
Великий пост начинается в 2011 году с 7 марта, и длиться 40 дней до 23 апреля. Он является самым главным, продолжительным и строгим.
Какие же продукты можно употреблять, а какие нельзя в Великий пост. Прежде всего, нельзя есть мясо, яйца, молочные продукты и животные жиры. Рыба разрешается только на Вербное воскресение и Благовещение. Рыбную икру можно попробовать в Лазареву субботу.
Поста придерживаются не только религиозные люди, постный стол и постные блюда считаются полезными для здоровья, так как в нем преобладают овощи и злаки, полезные для здоровья.
Постные продукты, нередко требуют особого искусства приготовления. Мы решили предоставить на наш взгляд несколько интересных постных блюд. Грибные голубцы, овощной салат и гороховый суп, которые присутствуют в национальной кухне Молдавии.
Грибные голубцы
Для приготовления грибных постных голубцов, нужны следующие продукты:
15 капустных листьев
6 столовые ложки риса
300 грамм шампиньонов
1 луковица
3 столовые ложки томатной пасты
Способ приготовления:
1. Бланшируем капустные листья до полумягкости в подсоленной воде.
2. Отвариваем рис (рис нужно брать рассыпчатый).
3. Предварительно отваренные грибы нарезаем и обжариваем в растительном масле вместе с нашинкованным луком. Смешиваем с рисом и все солим для вкуса.
4. Получившейся фарш заворачиваем в капустные листья. Обжариваем на масле до румяной корочки. Затем перекладываем в сотейник и тушим на малом огне, добавив томатную пасту.
Салат из овощей
Для приготовления овощного постного салата нам потребуется следующие продукты:
100 граммов кольраби
50 граммов зеленого горошка(консервированного)
2 небольшие моркови
2 свежих яблока
1 средний огурец
50 граммов зеленого лука и салата
50 граммов сливы или чернослива
1 помидор или сладкий перец
1 чайная ложка сахара
200гр соевого майонеза
Перец, соль по вкусу
Способ приготовления:
1. Очистить и сварить молодую кольраби.
2. Морковь нарезается мелкими тонкими ломтиками.
3. Промыть и залить горячей водой чернослив для набухания.
4. Удалить из чернослива косточки и нарезать дольками.
5. Нарезать помидоры на 4-5 равных частей.
6. Сладкий перец нарезать соломкой.
7. Яблоки очистить и нарезать так же, как овощи.
8. Листья салата промыть и разрезать на 2-3 части.
9. Нашинковать огурцы ломтиками.
10. Нарезанные овощи и фрукты тщательно смешать и добавить консервированный горошек.
11. Поперчить, посолить по вкусу.
12. Перед подачей на стол заправлять постным майонезом.
Как правило, овощной салат можно приготовить и из других овощей, тут вы ограничиваетесь только своей фантазией и наличием продуктов.
Постный гороховый суп
Для приготовления постного горохового супа нам понадобятся следующие продукты:
50 граммов гороха(сухого)
100 граммов картофеля
20 граммов репчатого лука
10 граммов растительного масла
Зелень и петрушка
Соль и перец по вкусу
300 граммов воды
50 граммов домашней лапши
Способ приготовления:
1. С вечера заливается холодной водой горох и оставляется на ночь для набухания.
2. Сварить набухший горох, не сливая воду, до полуготовности.
3. Добавить поджаренный репчатый лук на растительном масле.
4. Добавить картофель, предварительно нарезанный кубиками.
5. Добавить домашнюю лапшу.
6. Соль и перец по вкусу.
7. Варить пока картофель и лапша не будут готовы
Для приготовление домашней лапши, нужно взять полстакана муки и смешать с тремя столовыми ложками растительного масла, добавить столовую ложку холодной воды. Посолить и оставить тесто примерно на час для набухания. Раскатать тонко тесто и нарезать тонкими полосками.
Обсудить статью
Пост соблюдать легко, нужно знать что можно есть, а чего нельзя и пользоваться огромной коллекцией постных рецептов.
О легком похудении при соблюдении традиций православного поста. О духовном спокойствии и плотском воздержании.
Кто из нас не хочет вкусно поесть?.. Поэтому милости просим на наш сайт - http://mamochkina-kuhnya.ru. Кулинарные рецепты блюд, напитков, тортов, пирожных, закуски с фотографиями. Самые лучшие и проверенные рецепты с фото. Интересные статьи о происхождении блюд, маленькие хитрости при приготовлении различных рецептов. Постоянные обновления
День осеннего поминовения усопших существует у всех народов, только он по-разному называется и приходится на разные даты. В католичестве поминовение происходит только раз в году, но всегда второго ноября, на другой день после праздника Всех Святых. В России существует несколько дней поминовения: весенние (три родительских дня в начале Великого Поста, Радуница, Троицкая родительская суббота) и осеннее - Дмитровская родительская суббота.
А вы ели маринованный имбирь?Попробуйте приготовить,не пожалеете.Маринованный имбирь экзотическая и интересная специя.Сейчас вы легко научитесь, как мариновать имбирь для суши в домашних условиях.
«Пей и худей!» – вот девиз жидкой диеты. С ее помощью ты не только станешь стройнее, но и очистишь ЖКТ от шлаков, улучшишь цвет лица.
Как же правильно выбрать для себя продукты питания? Очень многое написано, о том как выбирать полезные для своего здоровья продукты. Также нужно правильно приготовить, таким способом чтобы продукты не потеряли своих целебных свойств. Кроме того нужно соблюдать и режим питания, время приготовления, количество приемов пищи и т. д. Очень важно учитывать даже сервировка стола.
Диетическое (лечебное) питание является одним из важнейших профилактических и лечебных средств, направленных на сохранение и укрепление здоровья человека. Диетическое питание тоже можно отлично разнообразить, сделав его не только полезным, но и вкусным.
Отличный суп, несложный в приготовлении, а также отличное средство для похудения. Ешь и худей!, без вреда организму и без ущерба себе...
Морская рыба насыщена йодом, марганцем, медью, цинком, железом, соединениями фосфора, которые необходимы для нормального обмена веществ. В рыбе большая доля витамина D, необходимого для нормального роста и формирования костей.
Продукты, сжигающие жир Диетологи рекомендуют эти продукты людям желающим похудеть и поддерживать свой вес в пределах нормы. Диетологи рекомендуют употреблять нижеперечисленные продукты за 30 минут перед едой или через 2 часа после ее потребления. Продукты сжигающие жир: 1). Грейпфрут половина грейпфрута или фреш из него, помогает расщеплению жиров и уменьшает уровень инсулина в крови, из-за чего пропадает желание к еде. Ешьте грейпфрут или пейте фреш из него на протяжении двух недель до....
Хлеб – важнейший продукт питания, который занимает особое место в диетологии. Без хлеба не возможно представить рацион как здорового, так и больного человека. Сегодня хлебом мы почти наполовину удовлетворяем потребность нашего организма в углеводах, на треть – в белках, более чем на половину – в витаминах группы В, солях фосфора и железа. Хлеб на 30% покрывает нашу потребность в калориях.
Каждый год вот уже на протяжении многих лет в Молдавии празднуется один из наиболее любимых национальных праздников - Мэрцишор.
