Немного О Чечевице

Опубликованно: 26/07/2011 |Комментарии: 0 | Показы: 32 |

                                               

Чечевица богата белками, которые усиливают жизненную энергию организма, имеет высокое содержание клетчатки и низкое содержание жиров. Также содержит большое количество различных микроэлементов, необходимых для нормальной работы иммунитета человека.

Каждый раз, когда вы едите чечевицу, позаботьтесь о том, чтобы затем съесть апельсин, мандарин или выпейте стакан натурального апельсинового сока, так как витамин С помогает лучшему усвоению железа.

Чечевица - это источник фолиевой кислоты и железа. Железо, содержащееся в чечевице поглощается быстрее, чем железо, содержащееся в других растительных продуктах, таких как шпинат и зеленый горошек. В чечевице также содержится большое количество цинка и витамина Е, которые действуют как антиоксиданты.

Употребляя чечевицу с сыром, вы значительно уменьшите негативное влияние холестерина, содержащегося в сыре.

                                    Суп из красной чечевицы с лимоном
Ингредиенты: 3 ст.л. оливкового масла
                     1 луковица, порезать крупно
                     2 зубка чеснока, измельчить
                     1 ст.л. томатной пасты
                     1 ч.л. тмина
                     соль, перец
                     6 ст. куриного или овощного бульона
                     1 ст. чечевицы
                     1 морковь, нарезать кубиками
                     сок 0,5-1 лимона
                     немного свежей кинзы
       В кастрюле  нагреть масло и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.  Посолить, поперчить, добавить тмин и томат и держать на огне пару минут. Влить бульон, положить чечевицу и морковь. Варить суп при приоткрытой крышке до готовности чечевицы (примерно 25-30 минут). Половину супа измельчить в пюре с помощью блендера, затем вернуть в кастрюлю. Добавить лимонный сок (по-вкусу, пробуйте, чтобы не было очень кисло) и нарезанную кинзу (по желанию). В суп также можно добавить острый перец или сливки.

                          Суп из чечевицы с рисом 

Ингредиенты: 1 ст. чечевицы, предварительно замочить
                      5-6 ст. воды
                      1 ч.л. томата
                      1 зубок чеснока
                      0,5 ст. риса
                      зелень сельдерея
                      2 лавровых листа
                      3-4 ст. л. оливкового масла
                     1 морковь
                     1 луковица
                     соль, перец
Довести до кипения воду, добавить чечевицу, порезанные морковь, чеснок и сельдерей и варить 10 минут. Затем добавить рис, лавровый лист, лук мелконарезанный, соль и перец. Когда вода немного выкипит, добавить оливковое масло. Варить до загустения на маленьком огне. Подавать горячим

Вопросы и Ответы

200 Осталось символов:
Спросить
Оценить
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 0 голос(ов)
    Источник статьи: http://www.rusarticles.com/dieticheskoe-statya/nemnogo-o-chechevice-5064458.html

    Метки:

    чечевица

    ,

    бобовые

    ,

    полезные свойства

    ,

    рецепт

    ,

    суп

    ,

    суп пюре

    Продукты, сжигающие жир Диетологи рекомендуют эти продукты людям желающим похудеть и поддерживать свой вес в пределах нормы. Диетологи рекомендуют употреблять нижеперечисленные продукты за 30 минут перед едой или через 2 часа после ее потребления. Продукты сжигающие жир: 1). Грейпфрут половина грейпфрута или фреш из него, помогает расщеплению жиров и уменьшает уровень инсулина в крови, из-за чего пропадает желание к еде. Ешьте грейпфрут или пейте фреш из него на протяжении двух недель до....

    От: Русланl Kулинария> Диетическоеl 18/03/2012 lПоказы: 32

    Хлеб – важнейший продукт питания, который занимает особое место в диетологии. Без хлеба не возможно представить рацион как здорового, так и больного человека. Сегодня хлебом мы почти наполовину удовлетворяем потребность нашего организма в углеводах, на треть – в белках, более чем на половину – в витаминах группы В, солях фосфора и железа. Хлеб на 30% покрывает нашу потребность в калориях.

    От: Ольгаl Kулинария> Диетическоеl 22/02/2012 lПоказы: 18

    Пономарева Елена Михайловна, магистр университета Вайенштефан, Германия. С 2010 года директор ООО «Агрокормпродукт».

    От: Агрокормпродуктl Kулинария> Диетическоеl 08/11/2011 lПоказы: 32

    Это естественно – растения, выращенные на хорошей почве, сильные здоровые питательные. Органические продукты имеют до 30% больше антиоксидантов, чем продукты, выращенные обычным способом.

    От: brotherredl Kулинария> Диетическоеl 03/09/2011 lПоказы: 27

    Существует несколько причин, почему мы выбираем органические или экологически чистые продукты (далее БИО):

    От: brotherredl Kулинария> Диетическоеl 03/09/2011 lПоказы: 16

    От правильного питания ребенка с первых месяцев его жизни зависят его нормальный рост, развитие и здоровье. Организм ребенка лучше сопротивляется различным детским болезням, в том числе инфекционным, если питание его поставлено рационально.

    От: Травкинl Kулинария> Диетическоеl 03/09/2011 lПоказы: 18

    Белый рис любят люди но полезных свойств больше в коричневом. полезные свойства коричневого риса очень важны для нашего здоровья. Кушать коричневый рис намного полезней чем белый.

    От: segrei3l Kулинария> Диетическоеl 28/07/2011 lПоказы: 94

    Сварите кус‑кус. Нагрейте на среднем огне большую сковороду и влейте в нее оливковое масло. Пассеруйте лук, пока он не станет прозрачным. Добавьте чеснок, перемешайте. Спустя 1 минуту опустите фарш и обжаривайте, постоянно перемешивая, в течение 2 минут. Добавьте томатную пасту, фасоль, орегано, соль, чили, тмин и помидоры.

    От: Slaval Kулинария> Диетическоеl 29/05/2011 lПоказы: 35

    Все мы прикладываем немало усилий, чтобы держать себя в форме. Когда вы начинаете придерживаться диеты, необходимо помнить о "подводных камнях", которые могут свести все ваши усилия на нет. Один из таких "камней" - это скрытые калории.

    От: a_n_i_e_l Медицина> Питание и диетыl 31/07/2011 lПоказы: 14

    В статье вы узнаете о ценных свойствах овсяных хлопьев, а также об их влиянии на организм.

    От: a_n_i_e_l Медицина> Питание и диетыl 24/07/2011

    Обсудить статью

    Блок автора
    Категории статей
    Все категории
    Quantcast