Гриль-Барбекю
«Гриль» представляет собой жарочный шкаф, в котором жарят мясо, рыбу, птицу или овощи на решетке или вертелах. Для приготовления на гриле обязательным условием являются инфракрасные лучи.
Слово «барбекю» начало использоваться сравнительно недавно и имеет много значений – это и процесс приготовления пищи, и блюдо, и вечеринка, и томатный соус, и специальная жаровня, которую используют для приготовления различных блюд (жареных и копчёных).
Гриль-барбекю может быть двух видов: переносной и стационарный. Стационарные грили в основном устанавливают на дачах, на личных подворьях, в кафе и закусочных. А большинство переносных моделей очень удобно трансформируются в удобные чемоданчики, не занимающие много места в багажнике автомобиля. Также есть модели, которые не складываются, но они очень объемные и имеют вес больше 7 кг. Ещё грили различают по видам потребляемого топлива. Самые популярные - угольные, но также есть и газовые, для которых необходим баллон газа. Дрова подходят для наименьшего количества устройств, поэтому при покупке гриля будьте очень внимательны.
Рассмотрим, какие бывают виды грилей-барбекю:
Гриль-барбекю из бетона стационарный. Основным свойством данного вида гриля является неподвижность. Такую конструкцию вы не спрячете под крышу от дождя и не передвинете в тихое место при сильном ветре. Также к конструкциям данного типа предъявляется целый ряд жёстких требований к размещению: они должны находиться на расстоянии не менее 5-6 метров от деревьев и построек. Ставятся они на устойчивую платформу их кирпича или бетона. Несмотря на всё это стационарный гриль-барбекю прост в эксплуатации и уходе, а так же обладает большим объемом, чем переносной, что позволяет за раз приготовить значительно большее количество пищи.
Гриль-барбекю газовый. Одно из главных свойств данного гриля – нет открытого огня. Для того чтоб он работал необходимо просто обеспечить подачу газа к горелкам. Данные грили отличаются разнообразными размерами, самые большие из которых представляют собой по виду сервировочный столик на маленьких колёсиках, который состоит из теплоотражающей крышки, рабочей поверхности и специальной полочки. Подогреваются газовые грили двумя способами: лавой – греется лава, на которой, как на углях готовится пища и на противне, когда конфорки нагревают противень. Преимущество газовых грилей – простота использования и сокращение времени нагревания.
Электрический гриль-барбекю. Данный вид предназначен для использования только в тех местах, где есть возможность подключения к электросети.
Угольный гриль – пожалуй, самый простой и распространённый вид грилей барбекю, работающих на твёрдом топливе. Различные формы помогут вам выбрать гриль по вкусу: овальные, квадратные, круглые, в форме бочонка, чемоданчика и т.д. Такие грили бывают металлические или чугунные. Преимущество последних заключается в том, что они обладают хорошей жаростойкостью, что делает возможным использование дров.
Гриль-коптильня. Большинство моделей данного вида имеют плотную крышку. Они бывают по форме сферические или прямоугольные. Также они имеют два вентиляционных отверстия, которые находятся на крышке и на дне, что позволяет регулировать температуру. В угольных барбекю можно использовать древесный уголь или брикеты.
Еда, которая приготовлена на гриле-барбекю полезнее, чем жареная на масле. Но очень важно в процессе приготовления не допустить попадания жира и сока из мяса на угли, так как канцерогены вместе с жаром обратно попадают в пищу.
Обсудить статью
Шашлык – это пища, которая готовится на шампуре или вертеле. Иногда барбекю называют шашлыком, но это не правильно, хотя они по вкусу в принципе не отличаются. Барбекюшница - является более современным, цивилизованным и практичным приспособлением, и именно по этой причине она начала вытеснять из обихода традиционные мангалы.
Я убежден, собственно основная масса жителей нашей планеты считают, что вариант, при котором, они готовят еду без помощи других, им не подходит, мыслят собственно, коль скоро они станут копается в столовой, с готовкой, исключительно взирая потратят, и так не грандиозное время, вечернего отдыха. Хотя я не имею отношения к этой группы жителей нашей планеты.
Италия – прекрасная страна, восхищающая своим величием, красотой и особым менталитетом. Всего только раз побывав в Италии, в нее хочется возвращаться вновь и вновь. Что же касаемо итальянской кулинарии, то здесь просто не хватает слов, чтобы описать весь восторг от потрясающего вкуса и аромата местных блюд.Визитной карточкой итальянских десертов по праву считается воздушное пирожное тирамису.
Данная статья носит познавательный кулинарный рецепт пиццы Цезарь на тонком тесте с соусом, салатом Романо, Пармезаном и мягкой грудкой цыпленка. Способ приготовления, необходимые ингредиенты и время запекания. Такой рецепт представляет кафе «Spring» город
Рецепты приготовления закваски для домашнего кваса из хлеба, из ржаной муки с дрожжами и без дрожжей.
Как открыть итальянский ресторан? С технологической точки зрения все относительно несложно, информации и специалистов, готовых проконсультировать, более чем достаточно. Проблема лежит глубже – в концепции заведения, в том, для чего делается технологическая надстройка.
Как вы, возможно, уже знаете, во многих азиатских странах пользуются кокосовым маслом на протяжении долгой истории. Согласно исследованиям, кокосовое масло применялось для лечения множества болезней благодаря своим противомикробным свойствам, а также оно используется в косметике и кулинарии. Тем не менее, не всё кокосовое масло одинаково. Имеются различные виды разного назначения.
Если ты хочешь узнать о том как можно похудеть легко похудеть к лету и, то прочитай статью сельдерей для похудания. Как введя в рацион этот замечательный овощ , ты можешь скинут лишние килограммы. О том как готовить замечательный суп с сельдереем. суп помогающий сжигать лишние килограммы. Но сельдерей помогает не только сбросить вес. Мне кажется эту статью может почитать каждый и узнать , что-то новое.
То, что свежевыжатый сок полезен для здоровья, знают все. Но не каждому известно, что пользу можно и удвоить, составляя купажи!
Тренажер Кегеля был изобретён в 40-х годах известным урологом Арнольдом Кегелем, который на то время боролся с проблемой недержания у женщин. Он первым доказал тот факт, что укреплением мышц тазового дна восстанавливается функция уретрального сфинктера. Благодаря специальным упражнениям около 93% женщин с данной проблемой избежали операции.
Шашлык – это пища, которая готовится на шампуре или вертеле. Иногда барбекю называют шашлыком, но это не правильно, хотя они по вкусу в принципе не отличаются. Барбекюшница - является более современным, цивилизованным и практичным приспособлением, и именно по этой причине она начала вытеснять из обихода традиционные мангалы.
Сегодня существуют три основных вида фильтров для кофеварок, каждый из которых имеет свои преимущества и недостатки
Общая информация: что и для чего. Биогумус или вермикомпост – это натуральное и безопасное органическое удобрение, позволяющее значительно повысить урожайность растений, получить экологически чистую продукцию и буквально реанимировать земли, истощенные длительным применением минеральных удобрений.
