Как Приготовить Борщ
Чтобы приготовить традиционный борщ нужно сделать хороший бульон из мяса. Такой бульон варится, как правило, на костях. Для бульона подходящую кость нужно предварительно прокипятить 2-3 минуты, положив в вскипевшую воду. Следующим этапом мясо опускается в холодную воду. Воду с костью вскипятить на небольшом нагреве и кипятить около полутора часов. Такой бульон и является истоком традиционного борщав русском варианте.
Что ещё можно положить в правильный борщ? Конечно овощи, а главное свёклу. Для этого борща нам пригодятся. Луковка, морковь, хорошая красная свекла, белокачанная капуста и картошка.
Морковь нужно почистить и потереть на крупной тёрке. Луковку почистить и мелко нарезать. Лук и морковь обжарить на сковороде на масле, до золотистого цвета. Пока луковка и морковка обжариваются, красную свёклу нужно почистить, измельчить на крупной тёрке. Затем влить в тёртую свёклу маленькую ложку столового уксуса(9%). Это поможет закрепить свёкле цвет и передать его борщу. Тёртую свёклу качественно перемешать с уксусом, дать нестояться 3-4 минуты. И выложить свёклу к луку с морковкой, которые к этому времени должны немного обжариться. Убавить огонь, накрыть сковородку с луком, морковью и свеклой крышкой и приступить к тушению. Желательно добавить чуть-чуть горячего мясного бульона. Я люблю, когда, готовка бульона и тушение овощей происходят одновременно. После свёклы приступаем к капусте. Её желательно мелко нарезать. А затем отправить готовится к овощам.
Возвратимся к бульону. За 15 минут до того, как овощи будут готовы, в кипящий на слабом огне бульон нужно добавить нарезанную на кусочки картофелину. К моменту, когда картофель дойдёт, тушёные овощи и наш бульон должны приготовится.
В мясной бульон с дошедшей картошкой добавить готовые тушёные овощи. Посолить, поперчить, положить лавровый лист. Вскипятить борщ, затем сразу снять с огня и дать постоять пару минут.
Классический борщ всегда подаётся со сметаной, она просто добавляется в тарелку. Вкусно есть борщ с салом и пампушками, или с чесноком вприкуску.
И ещё об особых свойствах любимого борща. Его можно приготовить не только в обычном виде. Например, сделать диетический бульон на куриных грудках или фрикадельках. По этому бульон будет лёгкий, а время приготовления борща существенно сокращается.
Обсудить статью
В статье описаны рецепты простых супов которыми питались наши предки и рецепты современных супов которые популярны в наше время. Проведена кулинарная временная параллель с подробным описанием этих популярных кулинарных рецептов. Подробно дано описание как готовили наши предки кулеши, супы пшенные. Так же даны подробные рецепты приготовления современных популярных супов с крупой, макаронами, а именно суп с домашней лапшой, суп с макаронами и картофелем, суп с бобовыми.
Почему эта мысль существует только внутри моей головы, а снаружи нет ничего. Да, кто-то уже до вас хотел поговорить на тему «Борщ». Или в тот раз это тоже были вы? Ничего страшного, я поддержу беседу. Рецепты супов дат больше, чем берут: в них есть естественная любовь к самопожертвованию. Запуск Рецепты супов опять отложили, а я так ждал, когда со звуком «чпок» нас засосет в Рецепты супов. Щас, напильником подработают, подкрутят болты и запустят. Некий сотрудник, ныне бывший, написал публичное о
В состав куриных супов входят самые разнообразные свежие овощи. Их приготавливают также из быстрозамороженных и консервированных овощей
Я всегда недолюбливала борщ, когда в нём находились переваренные овощи - особенно капуста. По всем поваренным книгам капусту следует бросать в блюдо или раньше картофеля, или вместе с картофелем, и варят в общей сложности пол часа. Я думала: "Почему именно так долго надо ёё варить? ", а ведь большинство любят и с удовольствием употребляют капусту сырую (в закусках), зачем такая необходимость так её уваривать. И решилась приготовить борщ по-своему.
Все знают про супчик дня, но мало кто слышал про день супа! А ведь он не за горами.
Многие готовят борщ по своим любимым рецептам. Вот и в моей семье борщ любят не меньше. Готовлю его часто и предлагаю рецепт очень вкусного гетманского борща.
Мясо диких животных высокопитательно и легкоусвояемо. В полевых условиях, прежде чем устраивать пир, мясо надо подвергнуть холодной и тепловой обработке. В разделку туши (тушек) входит снятие шкуры, удаление пера и всего несъедобного, разрубка на мелкие части. Затем мясо вымачивают, маринуют, шпигуют целые тушки
Рецепт для настоящих холостяков и для тех, кому просто лень готовить, что то посложнее.
Рецепты приготовления, самые простые и вкусные блюда, изысканный стол для ценителей, познакомьтесь с кулинарией поближе! Это просто, интересно, а самое главное - очень вкусно!
Рыбный суп по-мароккански – рецепт приготовления марокканской кухни, суп получается густой, насыщенный, подавать его можно с гренками и зеленью.
Вкусные щи из свежей капусты с чесночком. Щи, как правило, готовятся на мясном говяжьем бульоне. В западных областях России также используется свинина и домашняя птица. Щи также могут быть полностью овощными, известными как «пустые».
Это питательное блюдо, приготовленное из консервированной фасоли и нарезанной кубиками ветчины, представляет из себя вариацию на тему давно известного супа из свинины и сухой фасоли, только готовится оно гораздо быстрее.
Как готовить борщ — именно этим вопросом я задался не так давно. Должно быть, раз уж вы попали на эту страничку в рубрике Первые блюда, то вы следовали за ароматом того борщика, который я приготовил. Если всё-таки еще не чувствуете запах борща со свининкой, то думаю вскоре вы его почувствуете на своих кухнях, потому что мы с вами сейчас будем учиться, как правильно варить красный, ядреный и вкусный борщ.
Вегетарианский борщ, который нравится не только вегетарианцам Согласитесь, борщ — это лучшее из первых блюд. Без него и обед не обед. Большинство привыкло есть классический борщ. Его варят на бульоне из птицы или мяса, да порой еще умудряются заправить толченым салом.
Суп Фо – блюдо №1 во Вьетнаме, которое пробовал наверное каждый турист кто хоть раз там побывал. Готовят его и на завтрак и на обед и на ужин, потому что супчик достаточно легкий и отлично заряжает энергией. Во Вьетнаме существует множество способов приготовления этого супа, кроме того, он может быть с различными наполнителями : с говядиной (Бо), как в этом рецепте, с морепродуктами и т.д.
Мои друзья и знакомые с завидной регулярностью интересуются, как я умудряюсь зарабатывать деньги на своём сайте. А ответ прост и лежит на поверхности, для этого достаточно зайти на любой посещаемый сайт и посмотреть, что на нём есть. Правильно, Вы увидите баннерную и не только рекламу. Если крупные проекты позволяют себе иметь собственные отделы продаж, то обычным вебмастерам помогают партнёрские программы.
Оказалось, приготовить белковый крем, который кладётся во многие пирожные не так просто. Нужно знать технологию. Я начал свои попытки приготовления этого крема в раннем дестве, к счастью, я узнал секретную технологию и научился делать крем своей мечты.
Покупка подарков на Новый Год или на любой другой праздник через интернет доступна каждому. Достаточно только желания и немножко терпения. Все что Вам потребуется это иметь банковскую карту, адрес электронной почты, аккаунт в платежной системе PayPal. Сделать все это проще простого, просто следуйте простым советам. Все абсолютно безопасно и надежно!
Суши, можно есть не только в дорогих ресторанах. Теперь можно самому гтовить суши дома. Читайте, что Вам для этого понадобиться.
Очень похоже на нас, сибиряков. С утра снег идёт, а я уже летнюю еду выкладываю. Весна у нас, это самый незаметный период и весенние блюда, как таковые ещё выложу. А мы почитаем сейчас элементы летней диеты, которые можно вводить в рацион уже сейчас.
Спустя пару недель после начала работы ресурса "Вкусные и Простые рецепты" было рассказано о нём только друзьям. Наверное, тогда было ещё рановато. Ведь блог был ещё просто картинкой с парой рецептов. Прошло пол года, с момента первой заметки, ресурс успел успешно показать себя. И, теперь привлекает интерес, более тысячи посетителей в сутки. Я думаю, пришло время громко представить сайт читателям и коротко рассказать о его авторе и его рецептах.
Вот этой публикацией, мы с Вами будем готовиться к 23 Февраля. Вы уже знаете, как сервировать праздник для любимого мужа? Я Вам подскажу пару мыслей!
Когда-то давно, в моём детстве, было принято печь торты дома. У любой мамы были свои рецепты. Заводили особые тетрадки, блокноты. А ещё рецепты тортов печатались в журналах и газетах. Тогда, приобрести торт в магазине было тяжелее (это был дефицит) да и вкусностью магазинские торты не отличались (за редким, приятным исключением).