Секреты Общения С Клиентом В Ресторанном Бизнесе
Каждый день в Москве, да что уж говорить, в России открываются все новые и новые рестораны, кафе, бары, пабы. Их количество в последнее время сводится к тому, что владельцами заведения приходится выживать в жесткой конкурентной борьбе за место под солнцем, а точнее за своего обожаемого клиента.
Чем удивить будущего клиента? Как убедить его стать постоянным? Какие «фишки» придумать, чем заманить: качественными продуктами, уникальными блюдами, быстрым обслуживанием, эксклюзивным интерьером или всем вместе взятым?
Допустим, место в центре столицы уже как бы намекает на то, что какую бы отвратительную пищу не подавали в Вашем ресторане, гости будут приходить, ведь им где-то нужно утолять свой голод, а Ваш ресторан находится в самом проходимом месте.
Но что, если Ваш шеф-повар – настоящим маэстро, мастер своего дела, возможно, Вы его пригласили даже из-за рубежа, что если Ваша кухня – уникальна по всем аспектами ресторанного бизнеса, что если Вы из-за всех сил боритесь за своего клиента, но масштабность Москвы и области не позволяет охватить каждого клиента, да и рекламные кампании обычно, во-первых, очень дорогие, а во-вторых, не позволяют донести все прекрасности Вашего заведения?
В мире, где всё и все вовлечены в глобальную сеть, найдется отличное решение. С клиентом нужно научиться общаться через социальные сети и собственный вебсайт. Сейчас каждая фирма, каждое развлекательное заведение имеет страницу во Вконтакте и Фейсбуке, однако не все правильно занимаются ведением своих страничек.
Прежде, чем открывать страницу в соц. сетях, подумайте, чем Вы будете ее наполнять. Контент Вашего сайта также важен для создания положительного образа заведения. Наймите профессионального фотографа, проведите фотосессию блюд. Только профессионал сделает качественные, яркие, аппетитные фото, такие, что только при одном просмотре, обязательно захочется их съесть.
Также интересно было бы снимать видеоролики, то есть мастер-классы от шеф-повара или презентации новых блюд. Снимите фирменный ролик Вашего заведения, который станет визитной карточкой Вашего ресторана, и не забывайте поддерживать интерес Ваших подписчиков (а соответственно, уже существующих и потенциальных клиентов) новыми фото- и видеоотчетами с Ваших мероприятий.
Обсудить статью
Принятие решений пронизывает всю управленческую деятельность, решения принимаются по широкому кругу задач управления. Ни одна функция управления, независимо от того, какой орган ее осуществляет, не может быть реализована иначе как посредством подготовки и исполнения управленческих решений...
Обнаружение промахов при ведении бухгалтерского и налогового учета. Выявление промахов, препятствующих развитию бизнеса. Исполнение рекомендаций по их исправлению.
Если Ваш сайт представляет собой продуманную маркетинговую концепцию, то продажи вы можете осуществлять силами только двух человек: маркетолога и менеджера.
Думаю каждый задавался вопросом: «Как разбогатеть с нуля?», жажда денег посещает многих. Стать богатым не сложно, надо изменить способ мышления и взгляд на вещи!
Какова типология конфликта и пути их решения можно найти в данной статье.
Чтобы повысить эффективность работы организации необходимо помнить о мотивации персонала.Именно в данной статье можете ознакомится с правилами и видами мотивации работников.
Работа и карьера. Какие преимущества карьерного роста для работника, как правильно ее выбрать в чем должны быть уверены? Ответ на этот вопрос можно увидеть в данной статье.
Внедрение изменений в систeму управления, направлено на улучшение и на повышение эффективности работы персонала предприятия.Но не всегда это может быть направленно на положительную динамику развития организации. С какими задачами и трудностями можно столкнуться, вы можете ознакомиться в данной статье.
