"Вулкан"-Праздничное Блюдо Для Всей Семьи,которая Собралась Вместе На Праздничный Ужин!
Необходимые продукты:
-0,6 кг филе телятины;
-300 г смешанного фарша;
-1 куриная грудка;
-по 1 небольшому кабачку цукини и яйцу;
-щепотка паприки,красного и черного перца;
-базилика;
-200 г тертого твердого сыра;
-по 100 г шампиньонов;
-сливок 33%-ной жирности;
-перец по вкусу,соль;
-сок одного лимона;
-оливковое масло;
-30-40 мл воды.
Способ приготовления.
Курицу нарезать как можно более мелкими кубиками.Цукини натереть на мелкой терке.
Соединить курицу,цукини,яйцо,специи,1/2 натертого сыра.Посолить фарш,перемешать.
Обжарить грибы на оливковом масле.Влить к ним сливки,помешивая,до загустения (5-6 мин). Посолить,поперчить.
На тонкие стейки разрезать филе телятины,отбить через пищевую пленку.
Из сока лимона приготовить маринад,соли,перца по вкусу и воды.
Телятину замариновать в течение 30 мин,потом сцедить маринад и просушить мясо бумажным полотенцем.
Духовку разогреть до 180 градусов.Стейки уложить на противень с высокими бортиками застеленный пергаментом .На каждый стейк поместить сформированную из фарша котлетку(примерно 50-60 г). Поместите ее ровно в центр,до краев мясного куска, не доставать 2-3 см.Это очень важно,так как в процессе запекания стейк уменьшится в размере,а котлетка за счет сливок слегка разбухнет.
В центре котлеты сделать отверстие,которое наполнить грибами со сливками.Оставшимся сыром посыпать заготовки .
Поставьте на дно духовки глубокий противень с водой и
запекайте"вулканы"в течение 40 мин.Затем уберите противень с водой и продолжайте приготовление без него еще 20 мин.
Изобразим потеки лавы. За 5 минут до готовности смажем"Вулкан" майонезом и кетчупом,.
Подножие уже готового "Вулкана" украсим зеленью.
А вот как он выглядит в разрезе,увидите,когда попробуете.
Приближается большой праздник Новый год,приготовьте это шикарное блюдо, порадуйте вкусненьким и сытненьким вашу семью!
Обсудить статью
Кормление сухими кормами. ROYAL CANIN(Роял Канин), PRO PLAN(Про План), EUKANUBA(Еукануба), Diamond, Hills... и т.д. Данные фирмы выпускают корма, рассчитанные на собак разных возрастных групп и ведущих различный образ жизни. Если корм правильно подобран, то этот вариант хорош: он экономит время и силы хозяина, в то же время собака получает полноценный сбалансированный рацион, с правильными соотношениями белков, жиров, углеводов и витаминов. А это обеспечивает гармоничный рост и развитие скелета собаки, ее зубов, мускулатуры, прекрасное состояние шерсти.
Путешествия по Европе – прекрасная возможность посетить все её страны, ознакомиться с их культурой, осмотреть достопримечательности. В зависимости от ваших интересов, вы можете выбрать любой вид тура: пляжный, экскурсионный тур, комбинированный индивидуальный тур. А можете отправиться в совершенно особенную поездку - за гастрономическими удовольствиями.
Выполнение плана, и передвижении по карьерной лестнице, мы то и дело забываем о, наверное, самом главном в нашей жизни – о собственном здоровье.
Одним из основных компонентов в рационе человека является белок. Если белка будет критически мало наш организм просто не сможет поддерживать свою жизнедеятельность.
Технологии здорового питания.
Маленькие хитрости, которые надо знать при приготовлении мясных блюд.
Среди огромного разнообразия видов итальянской пасты особой известностью и популярностью пользуются макароны. Известность эта такова, что в России мы традиционно называем макаронными изделиями вообще все виды пасты, а самих итальянцев во многих уголках мира называют немного обидным прозвищем «макаронники». Согласно легенде, честь первооткрывателя макарон принадлежит Марко Поло, привезшему эти тестяные изделия из Китая.
Решил сегодня опубликовать специально для Вас отличные начинки которые сам использовал на кухне. Ничего сложного в приготовлении тут нет, так что пробуйте отличные начинки для Ваших блюд. Предлагаю Вашему вниманию три моих любимых начинки, тут я подробно напишу Вам рецепты их приготовления.
Статья посвящена японским блюдам, популярным в период Мэйдзи - во второй половине 19 столетия
Свинину с рисом пробовали многие люди, но свинину с рисом по-китайски думаю не каждому посчастливилось. Предлагаю вашему вниманию рецепт замечательного китайского блюда.
Тот, кто хоть раз был в Чехии, наверняка пробовал кнедлики - национальную гордость кухни этой замечательной страны. Кнедлики - это излюбленный гарнир для любого мяса с большим количеством соуса, а так же для блюда, которое в русской транскрипции называется Месо, кнедли а зели - Мясо, кнедлики и капуста. Рецепт этого блюда я непременно напишу в следующих публикациях. Кнедлики бывают разными - картофельными, булочными, дрожжевыми. Сегодня я представлю свой фирменный рецепт дрожжевых кнедликов.
Рецепт совсем не сложный.Возьми и сделай. Блюдо из кальмаров – просто объедение! Приготовьте и подайте кальмары с бокалом белого вина для хорошего настроения.
Пей до дна!Это не менее популярная фраза,чем" Ешьте на здоровье!" Для чего мы пьем?Для того чтобы насладиться изысканным ароматом и тонким вкусом напитка,испытать чувство покоя и приятной расслабленности.Изобретательность может заменить здесь широту ассортимента,а приятная беседа-добавить градусов в слабоалкогольный напиток. Пить для человека так же естественно,как и есть.Но вот вопрос-что пить? Употребление напитков,не только спиртных,но и безалкогольных,-целая наука.
Всем известно,что колбасы и копчености-это всегда вкусно. Легко можно сделать бутерброд или просто нарезку,отварить сосиски с гарниром или поджарить яичницу с ветчиной. Но если приложить немного усилий и проявить фантазию,то из колбас и деликатесов можно приготовить еще и оригинальные блюда и закуски. Давайте попробуем приготовить изысканное ,которое сможет порадовать ваших близких !
