Самые Редкие Итальянские Блюда
Сегодня уже никого не удивишь классической итальянской кухней. Каждому известно, что это паста и пицца. Кто-то вспомнит еще ризотто и тирамису. Просто все эти блюда стали общемировыми. А какие вкусности не вышли на мировую кулинарную манеж со настолько широким размахом?
Панна кота это нежнейший дессерт из сливок и желатина, который приготовляют в регионе Эмилия-Романья. Дословно заглавие десерта переводится как " расслабленный крем " или " вареные сливки ", но по существу это белый пудинг. Добавляют в панночка коту куски плодов, ягоды, сахарный или фруктово-ягодный соус.
Кассата – обычный сицилийский дессерт. Вариации, естественно, имеют все шансы существовать различными, но в оригинале кассата – это тортик. Впервые его изготовил стремянный кондитер эмира – в те эпохи, когда Сицилией еще верховодили арабы. Кстати, и заглавие десерта проистекает от арабского quas'at - " что-то круглое ".
Полента - кушанье из кукурузной( каштановой, гречневой, маисовой) пытки северо итальянской кухни. Готовую поленту принято давать с острым тертым сыром и разными соусами. Для приготовления поленты употребляли особые медные котелки и медные сковороды. Готовую вареную катеху время от времени запекают или обжаривают на сковороде.
Кростата - пирог из песочного теста с разными внутренностями - фруктовыми, ореховыми, шоколадными, творожными, сырными и овощными, чем то напоминиет пиццу. Пирог может существовать явный, а может и с крышечкой и сеткой из полосок теста. Самая " мафиозная " сицилийская сласть - канноли. Это вафельные трубочки со сладостной внутренностью. Такие все время едят в " Крестном папе ". Итальянский деликатес " индийский инжир " к Индии не владеет ни мельчайшего дела. Это шишки кактуса, заведенного из Латинской Америки. По вкусу припоминает что-то среднее меж дыней и киви.
Ньокки - это малые круглые или округлые клецки, какие отваривают или запекают, изначално рецептура очень похожа на домашнюю пасту. Часто употребляют картофель, шпинат, тыкву, риккоту, резе хлеб и кукурузную пытку. Помимо клецек обыденного размера( возле 2 см), приготовляют и совершенно мелкие - ньоккети. Минестроне - это овощной суп. В него прибавляют макароны или рис, стручковую фасоль. Также всевозможные сезонные пикули. Готовый суп посыпают пармезаном и базиликом. Итальянские блюда сытные, в большинстве рецептов вы встретите сыр.
Моцарелла и пармезан любой день на каждом столе итальянцев. Самое наилучшее из лигурийской, миланской, сицилийской, неаполитанской, калабрийской вобрала в себя кухня Италии. Она прячет еще большого колличества классных блюд.
Обсудить статью
Существует большое многообразие различный соусов, откуда они берут свое начала, рецепты их приготовления и названия этих соусов, в одной статье. Рецепт соуса бешамель.
Особенности традиционной итальянской трапезы, или как проходит ужин в Италии. Порядок поглощения блюд и и х количество, ужины на кухне у итальянцев.
Я всегда недолюбливала борщ, когда в нём находились переваренные овощи - особенно капуста. По всем поваренным книгам капусту следует бросать в блюдо или раньше картофеля, или вместе с картофелем, и варят в общей сложности пол часа. Я думала: "Почему именно так долго надо ёё варить? ", а ведь большинство любят и с удовольствием употребляют капусту сырую (в закусках), зачем такая необходимость так её уваривать. И решилась приготовить борщ по-своему.
На сегодняшний день способов приготовления бефстроганов есть огромное множество. В качестве основного ингридиента берется, в основном говядина, вырезка.
История зефира и пастилы ем отличается зефир от пастилы? Сейчас большинство людей сразу ответят – формой. На самом же деле, форма – совсем не главное их различие.
В сети Интернет можно найти множество разнообразных рецептов лобио, грузинского блюда, ставшего неотъемлемой частью современного российского стола. Как же готовят лобио в самой Грузии?
Я не люблю сложностей. Люблю, когда все просто и надежно. В приготовлении пиши тоже ценю простоту исполнения. Когда, в поисках разнообразия, я открываю кулинарную книгу, то начинаю испытывать легкий шок.
Богатая греческая гастрономия уходит корнями далеко в прошлое. Греция обладает одной из древнейших и вкуснейшей гастрономических культур во всем мире – традициями вкусов, ароматов, продуктов и мастерства, восходящими из глубины доисторических времен и сохранившихся и по сей день.
Покуситься на самое знаменитое кулинарное изобретение неаполитанцев - пиццу - осмелились повара из Милана. Заменив во всем известной круглой лепешке несколько традиционных компонентов и приспособив ее таким образом под массовые вкусы среднестатистического западного гурмана, рестораторы из этого города на севере Италии решили, что теперь "авторское право" на всемирно известный продукт принадлежат им.
Свинина в мультиварке - самое полезное мясо.Как приготовить свинину в мультиварке , и питаться исключительно полезной и качественной едой?
Щи-это русское блюдо,издавна славилось на Руси.Но не каждая хозяйка может похвастаться этим блюдом.
Французское тушеное мясо говядины (Pot au Feu) Самое традиционное, классическое французское тушеное мясо говядины должно быть 'Pot au Feu', известным на всем протяжении Франции. pot-au-feu (французский язык для "горшка в огне") является французским вскипяченным обедом.
Приготовить из куриной грудки можно всё! И супы, и всякие горячие блюда, и салаты, и закуски , и шашлык и многое другое. И на сайте кулинарные рецепты Вы найдете несколько вкусных рецептов куриной грудки.
Это вкуснейшее блюдо обожают в Пекине больше всего на свете. А начиналось все четыреста лет назад. В то время в Китае правил император династии Мин. Для него китайским крестьянам приходилось выхаживать и по-особому откармливать уток.
Для приготовления зеленых щей используют побеги молодой крапивы. Крапива богата витамином С, а в сочетании со шпинатом или со щавелем, которые также добавляют в щи, в кастрюльке получается витаминная бомба.
Несколько рецептов из тысяч китайских блюд. Не самые экстравагантные, но одни из характерных для Китая.
Если еще два десятилетия назад врачи рекомендовали для здорового питания телятину, то сегодня этого уже не происходит. Несмотря на изысканный вкус традиционных итальянских блюд Saltimbocca и Osso Bucco, а также оригинального «венского шницеля», светлую телятину уже редко можно встретить на прилавке или на тарелке. Вместо телятины врачи со временем стали рекомендовать мясо птицы, хотя оно по своей пищевой ценности не всегда равноценно телятине.
Выбираем полностью бесплатные шаблоны для создания собственного сайта, и создаем ресурс с минимальными затратами
Пицца, очень простое, но в тот же момент очень популярное среди людей блюдо. Существует множество предположений о месте создания первой пиццы. Некоторые считают что придумана она была в Италии, другие утверждают что в Китае, третьи еще предлагают свое государство.
