Как Сварить Борщ

Опубликованно: 05/08/2011 |Комментарии: 0 | Показы: 136 |

Как приготовить борщ

Итак, чтобы приготовить борщ, вам понадобится кастрюля. Чем больше – тем лучше! Возьмите большую кастрюлю, и тогда вы сможете пригласить и накормить большое количество потенциальных партнеров. Налейте чистой воды и забросьте туда мясо. Я предпочитаю говядину или баранину, причем кусочки должны быть не маленькие. После закипания снимаю пенку и оставляю мясо томиться полтора-два часа.

Дальше идет процесс подготовки овощей: помыть и почистить. Здесь я открою вам одну хитрость. После того, как в кастрюлю попадает первый овощ, жидкость в борще больше никогда не должна закипать. Это необходимо для того, чтобы витамины были доставлены в организм в лучшем виде. Также отмечу, что овощи я режу большими кусками.

Вначале забрасывается томатная паста, она уже была подвержена термообработке перед консервацией, поэтому лишнее варение ей не повредит. Следом идет свекла. Ей можно дать минут пять потомиться. Дальше в спешном порядке забрасываете картошку, потом морковку, лук. Последним компонентом идет квашеная капуста. Капусту для борща я обычно квашу сам, но можно воспользоваться покупной. Практически сразу, как только температура борща приблизится к кипению, я выключаю огонь.

Еще раз подчеркну: Чтобы правильно приготовить борщ, нужно, чтобы овощи не кипели. Тем самым вы создаете очень диетическое блюдо. Ведь все продукты, все овощи доходят до гурмана в очень хороше виде. Они сохраняют все витамины и питательные вещества.

Ну и в самом конце я добавляю перец, лавровый лист, свежей зелени. Соль не кладу, поскольку в квашеной капусте она уже есть.   Борщ настаивается 20-30 минут, после чего разливается по тарелкам  друзьям и подругам.

Надеюсь, что моя заметка как приготовить борщ помогла вам, и вы сможете создать свое блюдо и порадовать им свою семью и друзей.

Источник статьи: http://www.rusarticles.com/glavnye-blyuda-statya/kak-svarit-borshh-5101228.html

Обсудить статью

Кажется, привычный нам борщ это суп занявший почётное место в мировой кулинарии. Есть большое количество разновидностей любимого нами борща. При этом найти, какой из этих вариантов самый вкусный, я думаю невозможно. Раньше я готовил мой любимый борщ исключительно единственным образом, который наиболее приближен к классическому, более того многие думают что это и есть тот самый борщ. Не так давно я попробовал изменить домашний рацион дополнительно парой борщей.

От: KorzhavinDl Kулинария> Супыl 14/04/2011 lПоказы: 195

Давно ли Вы готовили правильный украинский борщ? А хотели бы научиться варить его правильно? Тогда милости прошу посмотреть рецепт приготовления украинского борща.

От: swetlajl Kулинария> Главные блюдаl 27/02/2012 lПоказы: 95

Как готовить борщ — именно этим вопросом я задался не так давно. Должно быть, раз уж вы попали на эту страничку в рубрике Первые блюда, то вы следовали за ароматом того борщика, который я приготовил. Если всё-таки еще не чувствуете запах борща со свининкой, то думаю вскоре вы его почувствуете на своих кухнях, потому что мы с вами сейчас будем учиться, как правильно варить красный, ядреный и вкусный борщ.

От: Vasiliy Sidorovl Kулинария> Супыl 14/04/2012 lПоказы: 1,205

Украинская кухня является хранительницей кулинарных традиций наших народов. Доступные, вкусные блюда украинской кухни украсят стол и подарят удовольствие гурману. Слюнки текут от одного вида настоящего украинского борща со сметаной, домашних колбас и рулетов, биточков и, естественно, соленого сала с чесноком. Говядина или домашняя птица, караси в сметане или традиционный борщ – всё это сытно, вкусно, аппетитно. Лакомок порадуют творожные сырники, запеканки и всевозможные вареники.

От: Globusnicl Kулинарияl 12/02/2009 lПоказы: 150

Лучшие кулинарные рецепты приготовления борща.Вы научитесь готовить очень вкусных борщ для своих близких.

От: churiksany88l Kулинария> Главные блюдаl 23/07/2012 lПоказы: 967

Я всегда недолюбливала борщ, когда в нём находились переваренные овощи - особенно капуста. По всем поваренным книгам капусту следует бросать в блюдо или раньше картофеля, или вместе с картофелем, и варят в общей сложности пол часа. Я думала: "Почему именно так долго надо ёё варить? ", а ведь большинство любят и с удовольствием употребляют капусту сырую (в закусках), зачем такая необходимость так её уваривать. И решилась приготовить борщ по-своему.

От: butdvl Kулинарияl 24/09/2010 lПоказы: 83

Рецепт для настоящих холостяков и для тех, кому просто лень готовить, что то посложнее.

От: panmarkl Обустройство бытаl 26/11/2010 lПоказы: 23

Все давно уже знают о полезности мяса, а также и о вреде. Но о том, как выбрать хорошее мясо, как подольше сохранить его свежесть, или как более вкусно приготовить из него блюда, не все об этом знают. Поэтому, в своей статье я и хочу ознакомить всех или просто напомнить давно забытые секреты о том как выбрать и правильно приготовить мясо.

От: Романl Kулинарияl 04/02/2011 lПоказы: 72
Mira

Я не вегетарианка. Я не ем мясо. Мой организм сам отказался от него, а также от яиц, майонеза и курицы. Это произошло не сразу, были предпосылки, а я просто слушала себя...

От: Miral Kулинария> Полезные советыl 06/05/2014

Свинина в мультиварке - самое полезное мясо.Как приготовить свинину в мультиварке , и питаться исключительно полезной и качественной едой?

От: churiksany88l Kулинария> Главные блюдаl 27/06/2013 lПоказы: 1,130

Щи-это русское блюдо,издавна славилось на Руси.Но не каждая хозяйка может похвастаться этим блюдом.

От: Александрl Kулинария> Главные блюдаl 01/06/2013 lПоказы: 231

Французское тушеное мясо говядины (Pot au Feu) Самое традиционное, классическое французское тушеное мясо говядины должно быть 'Pot au Feu', известным на всем протяжении Франции. pot-au-feu (французский язык для "горшка в огне") является французским вскипяченным обедом.

От: tikol Kулинария> Главные блюдаl 27/05/2013 lПоказы: 117

Приготовить из куриной грудки можно всё! И супы, и всякие горячие блюда, и салаты, и закуски , и шашлык и многое другое. И на сайте кулинарные рецепты Вы найдете несколько вкусных рецептов куриной грудки.

От: churiksany88l Kулинария> Главные блюдаl 16/05/2013 lПоказы: 127

Это вкуснейшее блюдо обожают в Пекине больше всего на свете. А начиналось все четыреста лет назад. В то время в Китае правил император династии Мин. Для него китайским крестьянам приходилось выхаживать и по-особому откармливать уток.

От: Сергейl Kулинария> Главные блюдаl 25/04/2013 lПоказы: 134
Леонора Лекка

Для приготовления зеленых щей используют побеги молодой крапивы. Крапива богата витамином С, а в сочетании со шпинатом или со щавелем, которые также добавляют в щи, в кастрюльке получается витаминная бомба.

От: Леонора Леккаl Kулинария> Главные блюдаl 22/04/2013 lПоказы: 99

Несколько рецептов из тысяч китайских блюд. Не самые экстравагантные, но одни из характерных для Китая.

От: egorukal Kулинария> Главные блюдаl 21/04/2013 lПоказы: 66

Если еще два десятилетия назад врачи рекомендовали для здорового питания телятину, то сегодня этого уже не происходит. Несмотря на изысканный вкус традиционных итальянских блюд Saltimbocca и Osso Bucco, а также оригинального «венского шницеля», светлую телятину уже редко можно встретить на прилавке или на тарелке. Вместо телятины врачи со временем стали рекомендовать мясо птицы, хотя оно по своей пищевой ценности не всегда равноценно телятине.

От: Evgeny50l Kулинария> Главные блюдаl 04/04/2013 lПоказы: 97
Константин Вита

В чем секрет богатых людей? Как они добиваются большого успеха? Почему так получается, что одни тяжело работают и мало зарабатывают. Другие же наоборот, наслаждаются жизнью и деньги к ним приходят легко и свободно

От: Константин Витаl Самоулучшениеl 07/07/2011 lПоказы: 47
Блок автора
Категории статей
Quantcast