Как Читать Кофейные Маркировки?
Вы кофейный гурман и стараетесь узнать о любимом напитке как можно больше информации, тогда данная статья о маркировках кофе именно для вас. Любой человек должен знать о своих любимых продуктах как можно больше, хотя бы для того, чтобы при посещении ресторанов Челябинска вам не выдавали низкосортные продукты за элитные виды.
Маркировки «АА» или «АВ» - кофейные зерна имеющие маркировку «АА» являются зернами высшего качества. Кофе с данной маркировкой приобретает ограниченное число дилеров, сам кофе в основном поставляется гурманам. Кофе с маркировкой «АВ» означает, что перед Вами знаменитые сорта гороховидного кенийского кофе. Кофе с маркировками «АА» или «АВ» продаются исключительно через аукционы, и имеют огромную стоимость.
Маркировки «Supremo» или «Excelso» - маркировка колумбийского кофе высшего качества, которая относится к таким сортам, как «Colombia Excelco» и «Huila Excelco». Обязательно стоит обратить Ваше внимание на то, что в маркировке « Supremo» и «Excelso» всех знаменитых сортов колумбийского кофе обязательно присутствует название региона, в котором был выращен данный продукт.
Маркировки «Speciality coffee» - данная маркировка кофе подразумевает, что кофейные зерна на плантациях проходили тщательный отбор (до 15 различных степеней сортировки). Кофейные зерна с подобной маркировкой это лучшие зерна арабики с известнейших плантаций Африки, Америки и Юго-Восточной Азии. Основной постулат в индустрии «Speciality coffee» это то, что кофейные зерна должны поступать к клиенту в кротчайшие сроки, и обжарка зерна может быть, только свежей.
Маркировки «Tres Oros» - подобная маркировка присваивается ряду кофейных сортов, произведенных в Мексике. «Tres Oros» представляет из себя группу фермерских хозяйств расположенных в мексиканском штате Оахака вблизи городов Тлаколула-де-Матаморос и Хучитан.
Если вы часто бываете в кафе Челябинска, не спешите сразу заказывать кофе попросите для начала показать упаковку, либо сертификат продукта, который Вам собираются приготовить. Во Франции, любому клиенту который сомневается в качестве предлагаемого кофе администрация ресторана сама инициирует показ всех регалий того или иного сорта кофе, или кофейной смеси, для поддержания имиджа своего заведения. Чем Вы хуже французов?
Обсудить статью
В настоящее время кофейные зерна обжаривают в специализированных барабанах, одновременно вращая и нагревая их до температуры 200 градусов. После процесса нагревания, зерна моментально охлаждают...
Наш сегодняшний рассказ пойдет о странах-экспортерах кофе, которые находятся в Карибском бассейне. Надеемся, что данный очерк вам поможет при выборе хорошего кофе...
Знаете ли Вы, что самым дорогом кофе в мире считается индонезийский сорт, который получают из кала животных? Многие гурманы мира без ума от него.
Колумбийский кофе наиболее часто встречается в продаже на территории России и не редко, к сожалению, дешевые колумбийские сорта кофе выдают в ресторанах России за изысканные сорта других стран, в данной статье мы предлагаем ознакомиться с наиболее известными сортами колумбийского кофе.
Йеменская республика расположена в юго-западной части Азии на Аравийском полуострове. Йемен и Африканский континент разделяет небольшой Баб-эль Мандебский пролив вот, почему многие мировые эксперты в области кофе...
«Monsooned coffee» (муссонный кофе) - Интересна история возникновения этого знаменитого кофейного сорта. В начале ХХ века перевозка кофе из Индии в Европу осуществлялась парусными судами...
Кофейное дерево относится к семейству мареновых, а название рода, к которому принадлежит кофейное дерево, произошло от арабского «cahve», что в переводе означает «напиток»...
Эфиопия является родиной кофе и на сегодняшний день ведущим поставщиком кофейных зерен на мировые рынки. Именно в Эфиопии производятся лучшие сорта арабики...
Не многие из нас владеют информацией о странах Африки, тем более о том какие сорта кофе производят в том или ином африканском государстве....
Мы помним, из школьного курса, что Сальвадор расположен где-то в Латинской Америке и практически все. Чтобы Вас не обескуражили названия сортов сальвадорского кофе при посещении ресторанов мы предлагаем ознакомиться со следующим очерком.
Правильное и здоровое питание обеспечивает организм необходимыми веществами и витаминами, укрепляет иммунитет, сохраняет молодость и продлевает жизнь, защищает организм от болезней.
Не хотите отведать непередаваемо вонючий продукт, в сравнении с которым, протухший сыр — приятнее дорогих французских духов? Нет? А зря! Парадоксальный дуриан, хоть и вонюч, обладает божественным вкусом, и несёт вашему организму одну лишь пользу.
Начните свой день со здорового завтрака и это обязательно поможет вам скинуть парочку лишних килограмм. Завтрак – это самый важный приме пищи в течении дня. Исследования показывают, что если вы едите завтрак регулярно, это поможет вам похудеть, а также положительно повлияет на вашу продуктивность и настроение. Так чего же вы ждете?
Если вы хотите начать правильно питаться, то вам, конечно, же нужно понимать как это делать и знать основы правильного питания.
В двух словах и не объяснить.Традиционные хлебные квасы получаются из ржаного и ячменного солода, ржаной, овсяной, ячменной и гречневой муки и воды в результате незавершенного молочнокислого и спиртового брожения. Но есть и незлаковые квасы, которые делают из соков, фруктов или овощей.
Очень многие из нас любят японскую кухню, в особенности суши и роллы. Но далеко не все умею готовить. Заворачивание простых роллов требует определенных навыков, а роллы рисом наружу заворачивать еще сложнее. Одним из наиболее распространенных роллом является Каллифорния ролл, который мы и попытаемся приготовить.
Много людей думают, что сдоба рыбы трудная, особенно если Вы ищете сырые, вкусные результаты. Это не верно. Есть множество рецептов, которые дают Вам фантастическую еду.
С появлением первых живых тел на белом свете, появилась и надобность в их питании. Но только с возникновение разумного человека появилось такая фраза как приготовление пищи и вначале оно было сказано на латинском языке - culinaria, что в переводе означает - "Кулинария" или по другому - "кухонное дело" ("кухня" - от лат. Culina ).
За последние несколько лет сайты в интернете преобразовались из однотипных HTML страниц с парой, тройкой картинок и логотипом организации в практически, произведения WEB-искусства, с изумительной графикой и огромными функциональными возможностями.
Сыроделие в Италии начиналось с производства сыров исключительно из молока коз и овец. Сыры произведенные на основе козьего и овечьего молока являются более древними по происхождению...
Всем людям, кто любит сыр и желает знать о нем больше, предлагаем ознакомиться с описаниями итальянских сыров, произведенных из коровьего молока.
Плавленый сырок "Дружба" являлся одним из символов эпохи СССР, как это не странно звучит. Сегодня мы поведем свой рассказ именно о плавленом сыре.
Многим жителям России исветны ряд сортов английского сыра, но что они представляют из себя, какую питательнцю ценность имеют, из чего их производят? Для всех, кто интересуется сыром, мы предлагаем описание английских сортов...
Греция является древнейшим производителем сыров. Сегодня мы приводим описание греческих сортов сыра.
Во Франции знак качества сыра определяется наличием печати AOC и французские сыры исвестны многим людям в мире и России. Однако о сырах Испании россиянам известно очень мало.
В настоящее время кофейные зерна обжаривают в специализированных барабанах, одновременно вращая и нагревая их до температуры 200 градусов. После процесса нагревания, зерна моментально охлаждают...
