Всё О Национальных Кухнях Народов Мира
Национальные кухни народов мира создавались веками, подвергаясь влиянию и географии и, соответственно, климата. Это понятно - в определенных географических, а значит, и климатических условиях добывалось и выращивалось то, что становилось впоследствии основой жизни и питания или, наоборот, питания и жизни. Возникали и исчезали государства, перекраивались границы, но традиции, уклады и привычки оставались неизменными.
Кухни Франции, Англии или Турции оказали огромное влияние на кулинарную культуру, Марокко, Ливана, Алжира, Сирии и других стран, где они когда-то властвовали. Но общая традиционная кухня этих стран, несмотря ни на что, выжила. Кулинарная культура Среднего и Ближнего Востока уходит корнями в далекое прошлое, когда не было нынешних границ. И даже после того, как на карте этого региона появились суверенные государства, их кухня во многом осталась общей. Причиной этому не только география и климат, но и кочевой образ жизни многих народов и народностей, единые этнические корни, религиозная принадлежность.
Время от времени хочется побаловать себя чем-то оригинальным, например, приготовить какое-то новое блюдо к завтраку или обеду. Прекрасную возможность для экспериментов на кухне предлагают книги о кулинарии. В них собраны самые разные рецепты, которые одинаково подходят как для праздничного застолья, так и для будничного обеда. Но прежде чем приниматься за приготовление какого-либо национального блюда домашней кулинарии, рекомендуем познакомиться с рядом правил, которым следуют все кухни народов мира. Рецепты блюд любой страны имеют свои неповторимые особенности, общие для данной местности.
Кухни народов мира, их историческое наследие, особенности и самобытность, тесно переплетены с национальными ценностями и гастрономическими привычками людей той или иной страны. Рецепты приготовления блюд передаются из поколения в поколение вместе с многовековой историей данного народа. Домашняя кулинария подразумевает приготовление первых блюд, рыбы, напитков, мяса, гарниров, десертов, ну а в средиземноморских странах и морепродуктов.
Рецепты блюд Центральной Европы являются самыми популярными среди других. Их главным преимуществом считается натуральность и экологичность продуктов и, конечно, полезность для человеческого организма. Европейская кухня очень проста рецептами, и довольно много блюд многие хозяйки зачастую подают на стол. Кухни народов мира в любом ресторане или кафе представлены, прежде всего, блюдами с Европы, уходящими своими корнями в Англию, Германию, Италию или Францию, а затем уже блюдами какой-либо другой страны или континента.
Кухня восточных стран - это, конечно, ароматные сладости и оригинальные приправы.
Рецепты блюд стран Средиземноморья используют рыбу, морепродукты или мясо, птицу, в сочетании с изделиями из муки, овощами и рисом. Все кухни народов мира не в состоянии сравниться по степени пользы для здоровья и хорошего самочувствия со средиземноморскими блюдами. Дамы, желающие похудеть, включают в свой рацион продукты средиземноморской кухни. Составы блюд допускают использование яиц, молочных продуктов, специй, зелени, бобов, чеснока, оливок, фруктов и сыра, что придаёт им восхитительный вкус.
Наличие того или иного сырья объясняет происхождение определенного вкуса, создание традиционных любимых блюд. И даже в наше время налаженной транспортировки пищи, когда почти любой продукт может появиться невероятно далеко от своего места рождения, когда в морозных северных странах знают вкус маслин и ананасов - концентратов южного солнца, когда в городах, удаленных от водных глубин, на прилавках бунтует живая рыба, когда, казалось бы, нарушены границы местных меню, мы все-таки говорим: пельмени - это Сибирь, макароны - это Италия, плов - это Узбекистан, борщ - это Украина, шашлык -это Кавказ, буйабес - это Прованс и т. д.
Все это имеет свою историю. Национальные кушанья, возникшие когда-то в зависимости от образа жизни и от особенностей продуктов, что рождались больше всего в данной местности, прошли сквозь века, и последующие кулинарные совершенствования этих блюд не отступали от привычных вкусовых комбинаций.
Национальная кухня любой страны – это, без сомнения, ее лицо. Национальные кухни собрали в себе многовековые традиции и особенности жизни различных народов. В каждой из кухонь мира есть свои секреты, узнать которые не так-то просто – для этого нужно побывать во всех странах. Но, посмотрев рецепты на сайте ЛИК-ТУР, Вы узнаете очень много о блюдах и кухнях народов мира.
В заключении скажем, что кухни народов мира дают возможность взять лучшее для домашнего приготовления из традиционных блюд каждой страны.
Обсудить статью
Одной из самых популярных и знаменитых среди кухонь всех континентов и стран является европейская кухня. История ее появления, формирование и характерные особенности.
Правильное, разнообразное и что немаловажно здоровое питание имеет в нашей повседневной жизни большое значение. Но мы, к сожалению, не всегда об этом помним и уделяем должного значения и времени этому вопросу. В нашей жизни мы часто ограничиваемся питанием, которое приносит нам в основном чувство утоления голода, часто забывая, что пища может приносить еще и удовольствие. В быстром течении будних дней мы не можем часто проявить себя на кухне, так как
Все про кулинарию. Начиная от самого начала развития и заканчивая теперешним временем
Из данной статьи вы сможете узнать об особенностях американской национальной кухни, ее неповторимом колорите, вобравшим в себя лучшие рецепты нескольких национальных культур, а также развеять миф о нездоровом и быстром питании американцев.
Богатая греческая гастрономия уходит корнями далеко в прошлое. Греция обладает одной из древнейших и вкуснейшей гастрономических культур во всем мире – традициями вкусов, ароматов, продуктов и мастерства, восходящими из глубины доисторических времен и сохранившихся и по сей день.
История украинской кухни, ее разнообразие и красота. Еще в глубокой древности украинская земля и уникальные природные ресурсы давали народу возможность разнообразить рацион питания, готовить блюда удивительные по своим вкусовым качествам и целебным свойствам.
Личности, которые хоть бы единожды были в Италии, понимают: невозможно просуществовать там ни дня, не испробовав наиболее ярко выражено итальянского из всех кушаний, которые обожаемы во всём мире – пиццы. На самом деле, это прекрасное блюдо уже достаточно давно является национальным почти во всех странах мира, правда, настоящая итальянского рецепта пицца – это истинный шедевр для гурманов, и для того, чтобы научиться её приготавливать, требуется на самом деле долгое время тренироваться.
Довольно часто мы сталкиваемся с таким понятием, как искусство кулинарии, но не каждый задумывается о главном значении этого понятия. Многие домохозяйки считают, что для семьи достаточно того, что они приготовят на обед суп или жаркое с подливом. Для людей, зачастую, не всегда имеет значение, как блюдо преподносится, как украшается стол, какой продукт будет полезен для одного, а какой вреден для другого человека.
С появлением первых живых тел на белом свете, появилась и надобность в их питании. Но только с возникновение разумного человека появилось такая фраза как приготовление пищи и вначале оно было сказано на латинском языке - culinaria, что в переводе означает - "Кулинария" или по другому - "кухонное дело" ("кухня" - от лат. Culina ).
Я убежден, собственно основная масса жителей нашей планеты считают, что вариант, при котором, они готовят еду без помощи других, им не подходит, мыслят собственно, коль скоро они станут копается в столовой, с готовкой, исключительно взирая потратят, и так не грандиозное время, вечернего отдыха. Хотя я не имею отношения к этой группы жителей нашей планеты.
Италия – прекрасная страна, восхищающая своим величием, красотой и особым менталитетом. Всего только раз побывав в Италии, в нее хочется возвращаться вновь и вновь. Что же касаемо итальянской кулинарии, то здесь просто не хватает слов, чтобы описать весь восторг от потрясающего вкуса и аромата местных блюд.Визитной карточкой итальянских десертов по праву считается воздушное пирожное тирамису.
Данная статья носит познавательный кулинарный рецепт пиццы Цезарь на тонком тесте с соусом, салатом Романо, Пармезаном и мягкой грудкой цыпленка. Способ приготовления, необходимые ингредиенты и время запекания. Такой рецепт представляет кафе «Spring» город
Рецепты приготовления закваски для домашнего кваса из хлеба, из ржаной муки с дрожжами и без дрожжей.
Как открыть итальянский ресторан? С технологической точки зрения все относительно несложно, информации и специалистов, готовых проконсультировать, более чем достаточно. Проблема лежит глубже – в концепции заведения, в том, для чего делается технологическая надстройка.
Как вы, возможно, уже знаете, во многих азиатских странах пользуются кокосовым маслом на протяжении долгой истории. Согласно исследованиям, кокосовое масло применялось для лечения множества болезней благодаря своим противомикробным свойствам, а также оно используется в косметике и кулинарии. Тем не менее, не всё кокосовое масло одинаково. Имеются различные виды разного назначения.
То, что свежевыжатый сок полезен для здоровья, знают все. Но не каждому известно, что пользу можно и удвоить, составляя купажи!
Что и как можно запекать в духовке? Практически все то же самое, что и на oткрытом огне! Фрукты, овощи (вeршки и корешки), рыбу, птицу, мяcо. Главнoе надо помнить: успех запекания – заключается в правильной предварительной подготовке продуктов.
