Kулинария

Вино – древнейший напиток, с которым связано немало интересной информации. Вашему вниманию предлагается ряд фактов, которые заставят удивиться любого.

Блендер, незаменимый помощник на вашей кухне. С блендером вы будете готовить быстрее и проще.

Восточная кухня становится все популярней во многих странах. Но наибольшую популярность завоевывают суши и роллы, разнообразие которых способно покорить даже самого прихотливого в еде человека.

Зимой наш организм требует как никогда много калорий для согревания и поддержания стабильной температуры тела. Поэтому блюда, приготовленные зимой, должны быть богатыми на витамины, ведь именно в это время года мы чувствуем их недостаток.

Рецепт домашнего йогурта от генерального директора компании Ehrmann Джеймса Двайера, крупнейшего производителя молочной продукции в России.

В статье приводятся данные о пользе блюд из сельди, приведен рецепт селедочного салата.

Прекрасная половина обожает получать цветы в подарок, любоваться их красотой. А вот кушать их как-то непринято в нашей культуре, но смотря на это, традиция применения цветов в кулинарии существует на протяжении многих веков.

С появлением первых живых тел на белом свете, появилась и надобность в их питании. Но только с возникновение разумного человека появилось такая фраза как приготовление пищи и вначале оно было сказано на латинском языке - culinaria, что в переводе означает - "Кулинария" или по другому - "кухонное дело" ("кухня" - от лат. Culina ).

Вино – древнейший напиток, и культура его потребления тесно связана с традициями и историей стран, которые производят вино. Вина Италии, Франции, Испании хорошо известны и любимы во всем мире. Но объяснить любовь к вину исключительно желанием получить порцию алкоголя нельзя.

Во время наступления зимних холодов вопрос сохранения здоровья встает на первый план. Как защитить свой организм от простуды? Конечно же, укреплять иммунитет! Но не при помощи синтетических витаминов, а благодаря натуральным продуктам. Одним из таких продуктов является корень имбиря – уникальное растение, имеющее специфический вкус и большое количество полезных веществ в своем составе.

Зеленый чай испокон веков был любимым напитком жителей Китая, Японии и Индии. Уставшие покрасневшие глаза можно привести в порядок, положив на веки компресс из заварки. Однако это не единственное применение чая, так сказать, не по назначению.

По Китайскому календарю, Новый Год, будет годом белого Тигра. Китайцы предлагают накрывать праздничный стол едой с многими разновидностями мяса, полосатыми блюдами. Встречать Новый Год нужно с едой красного, оранжевого цветов.

Вот и наступила осень, впереди - долгожданная зима и нас ждут новые праздники. А значит, снова нужно собирать гостей и накрывать стол. Для того чтобы произвести впечатление на родных и друзей, воспользуйтесь нашими рецептами, которые по силам не только опытным хозяйкам, но и начинающим кулинарам.

Польза от витамин очень большая. Зимой их можно купить в аптеке, но летом лучше их получать с натуральных продуктов. О том какие есть витамины и как их получить читайте в статье.

Немного о заготовке перца. Перец зеленой и бледно-желтой окраски лучше фаршировать, а ярко-красной, желтой и оранжевой — мариновать. При мариновании болгарского перца в банку можно добавить несколько вишневых или виноградных листков или кусочек виноградный лозы. В маринад вместо сахара положите мед — вкус вашей заготовки станет необычным

В настоящее время директора и владельцы ресторанов в один голос жалуются на кадровый голод. Найти адекватного специалиста в ресторанном бизнесе становится всё трудней с каждым годом. Где взять профессионального управленца ресторана, если в России нет ни одного факультета ресторанного бизнеса? А на факультете гостинично-ресторанного бизнеса преподают теоретики.

Всем людям, кто любит сыр и желает знать о нем больше, предлагаем ознакомиться с описаниями итальянских сыров, произведенных из коровьего молока.

Оказалось, приготовить белковый крем, который кладётся во многие пирожные не так просто. Нужно знать технологию. Я начал свои попытки приготовления этого крема в раннем дестве, к счастью, я узнал секретную технологию и научился делать крем своей мечты.

Лучшие кулинарные рецепты приготовления борща.Вы научитесь готовить очень вкусных борщ для своих близких.

Черный перец - пряность которую мы ежедневно используем в приготовлении пищи. А что мы еще о нем знаем? Откуда он появился, где его родина? На эти и другие вопросы вы найдете ответ в этой статье.

Рис с курицей и миндалем - блюдо ливанской кухни, которое непременно станет украшением стола. Это блюдо относится к повседневному меню, но им вполне можно порадовать гостей и друзей. Рецепт ливанской кухни из солнечного Ливана.

Домашняя солянка. Пошаговое приготовление блюда с лирическими отступлениями. Вкусно, быстро и празднично.

Для приготовления зеленых щей используют побеги молодой крапивы. Крапива богата витамином С, а в сочетании со шпинатом или со щавелем, которые также добавляют в щи, в кастрюльке получается витаминная бомба.

Если еще два десятилетия назад врачи рекомендовали для здорового питания телятину, то сегодня этого уже не происходит. Несмотря на изысканный вкус традиционных итальянских блюд Saltimbocca и Osso Bucco, а также оригинального «венского шницеля», светлую телятину уже редко можно встретить на прилавке или на тарелке. Вместо телятины врачи со временем стали рекомендовать мясо птицы, хотя оно по своей пищевой ценности не всегда равноценно телятине.

Конечно, Египет оставил глубокие впечатления в нашем сознании, но еду мы и не вспомним. Из лакомств мы вспоминали осетинские пироги в Москве. К сожалению, они пока не добрались до нашего городка.

Французское тушеное мясо говядины (Pot au Feu) Самое традиционное, классическое французское тушеное мясо говядины должно быть 'Pot au Feu', известным на всем протяжении Франции. pot-au-feu (французский язык для "горшка в огне") является французским вскипяченным обедом.

Летний салат с побегами - время приготовления: 25 минут. Итальянский салат – время приготовления: 30 минут. Свекольный салат - время приготовления: 40 минут.

Пару слов о том на сколько полезна капуста

Курица с соусом‑пюре из красного перца Свежую ноту привычной куриной грудке придаст пюре из запеченных сладких болгарских перцев с чесноком, луком, коричневым сахаром, перцем чили, помидорами и бальзамическим уксусом.

Вы хотите разнообразить ваши встречи с друзьями? А попробуйте сделать вечер в японском стиле. Вы думаете сложно? Я вам докажу обратное!